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【島根】無類の麺好き、松江市民が愛する旨いラーメン10選

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■isemiya 527(いせみや)

5番目におすすめする松江市のラーメンは「isemiya 527(いせみや)」。飲み屋街の伊勢宮にある真っ黒な外観の塩ラーメン専門店です。鶏ガラ、モミジ、ゲンコツと数種類の香味野菜で炊き上げたダシと、沖縄、イタリアの塩をブレンドしたタレを合わせたスープが自慢。麺は細めの手もみちぢれタイプ。場所柄、お酒の〆にもピッタリな後味のよい一杯です。ニンニクやバターのトッピング追加もおすすめ。

isemiya 527(いせみや)

島根県松江市伊勢宮527 1F
080-6335-5270
21:00〜翌2:00
日曜日、隔週月曜日
松江駅より徒歩6分
http://isemiya527.ninja-mania.jp/

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■支那そば かつみ

6番目におすすめする松江市のラーメンは「支那そば かつみ」。東京の名店「八雲」出身のラーメン店。「ワンタン麺」が人気で、肉か海老いずれかの餡が選べ、さらにワンタンの数も5個入り(880円)と3個入り(800円)で値段が変わります。スープの醤油ダレも濃い口か薄口かのちがいで、白・黒・ミックスから選択可能。魚介ベースのスープはあっさりながら深みのある旨味を感じられるもの。ワンタン以外の具はチャーシュー・メンマ・ネギ。肉ワンタンと海老ワンタンが両方3個ずつ入った「特製ワンタン」(980円)やシンプルな「支那そば」(680円)もおすすめです。

支那そば かつみ

島根県松江市学園2-9-3
0852-67-2157
11:00~15:00、17:30~21:00(日祝 11:00〜15:00)
火曜日

■中華蕎麦 奨 津田店

続いておすすめの松江市のラーメンは「中華蕎麦 奨 津田店」。地元の食材をフルに活用し、素材の味で勝負するお店。「味玉塩つけ麺」(930円)が1番人気です。ゴマやネギが一面に浮かぶつけダレには、とろとろの角切りチャーシューと味玉、海苔が浸かっています。麺は中太ストレートのしっかりとコシがあるタイプ。お酒を飲んだ後にあっさり締めたい時には「塩ラーメン」(720円)をどうぞ。

中華蕎麦 奨 津田店

島根県松江市西津田3-5-26
0852-23-8840
11:00~15:00、18:00~22:00(土日祝 11:00〜22:00)
なし
https://www.facebook.com/ramen.shou

■トタン屋

続いておすすめの松江市のラーメンは「トタン屋」。ガード下で営業する昭和の風情漂う、懐かしい雰囲気のラーメン店。店内にはメニューがびっしりと貼られています。基本の「中華そば」(650円)はシンプルなゴマ油の利いたスープにメンマ、チャーシューがのったもの。味ちがいで「塩ラーメン」やあっさりとんこつの「トタン屋ラーメン」があるほか、刻みネギがたっぷりトッピングされた「ネギまみれラーメン」(750円)や、滋味深い味わいの「しじみラーメン」(750円)も人気です。

トタン屋

島根県松江市和多見町80
0852-27-3910
18:00~翌3:00
不定休
松江駅北口より徒歩10分

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更新日: 2022年7月6日

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