更新日: 2024年3月29日
近日、テレビや雑誌などで良く「B級グルメ」という言葉を目にするのではないでしょうか。B級グルメとは、その土地限定の大衆的なおいしい食べ物、料理のことを指します。
さて、山形県で親しまれているB級グルメ「どんどん焼き」をご存知ですか。ルーツはもんじゃ焼きと言われており、持ち運びに便利なよう、小麦粉で作られた薄い生地が、箸にフランクフルトのように巻かれた食べ物です。スタンダードな醤油やソース味はもちろんのこと、お店によってはピザ風やカレー風など変わった味も楽しめます。こちらでは山形へ行ったらぜひ訪れたい、どんどん焼きの店を5店舗紹介します。
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山形のグルメ事情
山形グルメの主要エリアと立地環境の傾向
サクランボやラフランスなどのフルーツや、芋煮や玉こんにゃくなどで知られている山形。実は、それ以外にもたくさんのおいしいグルメが揃っています。そんな山形のグルメエリアはさまざまで、山形市中心部や米沢牛で知られる米沢市の中心部のほか、観光地として人気の蔵王や、「千と千尋の神隠し」の舞台になったことでも知られている銀山温泉なども人気のグルメエリアになっています。
山形ならではの名物・ご当地グルメ
山形のご当地グルメと言えば、なんといっても「芋煮」や「玉こんにゃく」として、米沢牛です。県内には、このようなご当地グルメを楽しむことができるお店がたくさんあり、観光客にも人気です。そのほか、山形のB級グルメと言えば、冷たい「肉蕎麦」。山形県の中央部・河北町発祥と言われ、カツオと鶏の出汁を合わせたツユと歯ごたえの良い蕎麦がたまりません。
山形に行くなら第一候補?有名店・行列店を紹介
山形の行列必須の人気店はたくさんありますが、山形名物の冷たい「肉蕎麦」を味わうのであれば、肉蕎麦発祥の地と言われている河北町にある老舗の蕎麦屋「一寸亭本店」がおすすめ。創業100年近くの老舗で、毎日時間をかけて丁寧に仕込むスープは、透明感のあるあっさりとしたなかに深いコクがあり、飲み干してしまう人も多いようです。
お土産にもおすすめ!山形のお持ち帰りグルメ
山形のお持ち帰りグルメで人気なのが、「玉こんにゃく」。山形観光物産会館の中にも、山形の有名こんにゃく店「丹野こんにゃく」のテイクアウト専門店が入っており、シンプルで飽きの来ない玉こんにゃくを楽しめます。その他にも、蔵王駅周辺では、蔵王で育った牛のフレッシュなミルクと山形名産のサクランボやラフランスで作るジェラートなども人気です。
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山形のおすすめグルメ「どんどん焼き」店を紹介!
■おやつ屋さん
最初におすすめする山形のどんどん焼き店は「おやつ屋さん」。霞城公園の近くにある、オレンジ色の軒が目印であるお店です。店内にはメニューや芸能人のサインの色紙が所せましと飾られており、人気のお店であることが伺えます。
イートインも可能で、カウンターとテーブル席、さらに店の前にも屋根付きのテーブルがあります。こちらはどんどん焼きの専門店であり、醤油味やチーズ味、カレーなどがあります。その中でもソース味は、昔ながらのどんどん焼きに忠実の味でありシンプルながらもおいしいと評判です。
■どんどん焼きの店 山形どんどん
続いておすすめの山形のどんどん焼き店は「どんどん焼きの店 山形どんどん」。住宅街の一画に佇む、黄色い平屋建てのプレハブが目印のお店です。さすが専門店だけあって店頭の看板には、15種類ほどのどんどん焼きのメニューが記されており、どれを頼もうか迷ってしまいます。
なかでもトマトやホウレンソウ、アボカドなどが生地に練りこまれたどんどん焼きもあり、さっぱりしていておいしい一品です。何本か頼んで食べ比べもよさそうですね。
どんどん焼きの店 山形どんどん
- 山形県山形市馬見ヶ崎4-10-52
- 023-682-7288
- 10:00~18:00
- 金曜日
■どんどん焼きカフェ カシワヤ
3番目におすすめする山形のどんどん焼き店は「どんどん焼きカフェ カシワヤ」。緑の看板が目印であるカフェ兼どんどん焼きのお店です。店内は広々としており、どんどん焼きが焼きあがるまでの時間を楽しんでもらうために懐かしのファミコンが置かれているなど遊び心が感じられます。
こちらのどんどん焼きは、チーズ味や玉子味などスタンダードな味が揃えられています。他店と違う点は、追加料金を払えばどんどん焼きの大きさを1.5倍や2倍にしてもらうこともできること。お腹いっぱい食べたい人はぜひ頼んでみて下さい。
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