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【台北】麺激戦区・台北で人気の屋台グルメ「牛肉麺」の名店5選

台湾を代表するメニューである「牛肉麺」。台湾を訪れたら絶対に外せないおすすめグルメのひとつです。柔らかく煮込まれた、とろっとろの牛肉がごろっと入った麺。牛肉を煮込んださっぱり目のスープと弾力のある麺が主流です。 麺もお店ごとにこだわりがあり、日本のうどんのような麺や、太くて噛みごたえのある麺、細いのど越しのよい麺など様々。そしてスープもお店独自で辛みを加えたり、トマトをトッピングしたりとそれぞれの工夫がなされています。 今回は麺にも牛肉にもこだわりのある台北で、「牛肉麺」のおいしいお店を紹介します。

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更新日: 2022年8月14日

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■永康牛肉麺館

台北の牛肉麺のお店の最初におすすめしたいのは「永康牛肉麺館」。50年以上も地元の人に愛され続けている老舗の牛肉麺店。とろりとトロける牛肉がごろっと入っています。

表面にラー油がたっぷりかかった、牛すじたっぷりの「紅焼牛肉麺 」や、牛肉のダシがよく出たあっさりめの「清燉牛肉麺 」などのメニューがあります。麺の辛さや太さはリクエストできます。濃厚な肉みそたっぷりの「炸醬麺」も日本人の口に合うのでおすすめ。

永康牛肉麺館

台湾 / 台北 / 永康街

台北市大安区金山南路二段31-17号
(02)2351-1051
11:00~21:30
なし

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■神仙川味牛肉麺

2番目におすすめする台北の牛肉麺のお店は「神仙川味牛肉麺」。台北の牛肉麺大会で賞をとったこともあるお店。手打拉麺という太めのもっちり麺で食べごたえがあります。

スタンダードは「神仙川味牛肉麺」。ラー油の効いたピリ辛スープは、とても深い味わいです。スパイシーなものが好みなら「神仙紅焼牛肉麺」、辛いのが苦手なら「神仙清燉牛肉麺」がおすすめ。
いずれも大椀サイズを注文すれば、麺もスープもお代わり無料。

神仙川味牛肉麺

台湾 / 台北 / 中山駅周辺

台北市中山区中山北路二段78-2号

■四平街番茄牛肉麺

次に紹介する台北の牛肉麺のお店は「四平街番茄牛肉麺」。1990年にオープンした、行列の絶えない人気店。定番の「番茄牛肉麺」は、トマトベースのスープです。

麺は女将さんの出身地の伝統料理、刀削麺を使用しています。太めにカットされた麺はもちもちとした食感で、しっかりと味の染み込んだ牛肉とのバランスもばっちり。トマト味がさっぱり食べられると、ヘルシー志向の女性からも評判の一品です。

四平街番茄牛肉麺

台湾 / 台北 / MRT行天宮

台北市中山区四平街93号
11:00〜14:00 17:00〜20:00
日曜日

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台南は、台湾グルメの発祥地で知られており人気の観光地となっています。台南には複数の観光スポットがあり、その一つに大天后宮があります。大天后宮は台湾最古の廟の一つで、国家一級古跡に指定されておりご利益があるとされているため各国から多くの観光客が訪れているスポットです。
台湾で最初に建てられた最古のものとして有名なのが孔子廟です。孔子廟は歴史を感じることができるスポットとして人気です。
神農老街では、レトロな建物が建ち並んでおり古民家を利用したショップはおしゃれで若者に人気があります。花園夜市は台南で一番大きく台湾料理の屋台があります。物価は安く、果物や牡蠣を使ったものなど台湾ならではの料理を楽しむことができます。

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