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ナ・トラン・ワン(Nha Trang One)
最初におすすめするチャイナタウンのベトナム料理店は「ナ・トラン・ワン(Nha Trang One)」。ニューヨーク在住のベトナム人おすすめのベトナム料理レストランです。
あっさりしたフォーはもちろんおいしいですが、ディナーでガッツリ食べたい時にはベトナム風BBQチョップやスープの入ってないフォーでお肉や揚げ春巻き、野菜とベトナムのソース混ぜてながら食べる“ブン”はボリューム満天でおすすめです。食後には濃厚なコーヒーとコンデンスミルクを混ぜて頂くベトナムコーヒーはいかがでしょうか。
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■ナム・サン
続いておすすめのチャイナタウンのベトナム料理店は「ナム・サン(NAM SON)」。気軽に入れる食堂っぽい雰囲気のベトナムレストランです。やはりフォーが人気ですが、そのほかのメニューも豊富でリーズナブルにいろいろなベトナム料理を楽しめます。
定番の生春巻きや青菜の炒め物、ムール貝のカレー炒めなどはずれがありません。ちょっとびっくりしてしまうカエルの炒め物なんていうのもあります。夕食の時間帯は満席なことも多いので、時間をずらして行くと待たずに入れます。
コング リー(Cong Ly)
3番目におすすめするチャイナタウンのベトナム料理店は「コング リー(Cong Ly)」。ライスーヌードルのフォーがおすすめのレストランです。
中でも牛肉入りのフォーは、薄切りの牛肉の生肉に熱々のスープを掛けて、このスープの熱でお肉に火が通ったところを頂きます。別皿についてくるレモンを絞ると風味が変わってさらにあっさりと食べられます。また、お好みでテーブルにあるホットソースを入れてもおいしいです。
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