【京都】地場の物はひと味違う！京の伝統野菜「京野菜」を味わえるお店５選

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更新日: 2023年11月25日

京野菜とは一般的に「京の伝統野菜」と「ブランド京野菜」の二つを指します（計43品）。京の伝統野菜とブランド京野菜の違いはその歴史にあるといえます。京の伝統野菜は明治以前から京都で栽培されていた野菜を指し、一方でブランド京野菜は1989年頃から流通され京都のイメージが強い野菜のことを指します。

京都は季節によって気候風土がガラリと変わるため、京野菜は個性的で味わい深い美味しさがあると言われています。今回はそんな京野菜を美味しく味わうことができるお店を5つ紹介したいと思います。京都を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。

代表的な京野菜

食べるならここ！

都野菜 賀茂

最初におすすめする京野菜のお店は「都野菜 賀茂」。京野菜を使った料理を多数揃えた、バイキングレストランです。その日の朝に取れた野菜を、その日に料理しているので、新鮮な京野菜の美味しさを味わうことができます。15種類以上のおばんざいや、スープ、蒸し野菜、ごはん、デザートなどが用意されています。

おうちごはん ここら屋

2番目におすすめする京野菜のお店は「おうちごはん ここら屋」。京町家でおいしい京野菜を味わうことができる居酒屋です。ランチも人気で、早めに来店しなければ品切れになることもあります。町家の木の温もりを感じながらいただくおいしい京野菜の創作料理は絶品です。京都の地酒や、旬なお魚も用意されています。

FLAVOR'S(フレーバーズ)

3番目におすすめする京野菜のお店は「FLAVOR'S(フレーバーズ)」。京都生まれ、京都育ちの職人によって作られた京野菜を使ったスイーツのお店です。テレビや雑誌など、多くのメディアに取り上げられており、今大注目のお店となっています。京野菜のカラフルな色がケーキに鮮やかに表れており、その味は絶品です。京野菜の新たな可能性を発見することができる、おいしいケーキ屋さんです。