北海道へ来たら絶対食べていただきたいご当地グルメのひとつジンギスカン。おいしくて健康面にもやさしいジンギスカンが食べられる、札幌市内で評判のお店を紹介します。
ジンギスカンとは焼き肉料理の一種で、基本的にはマトン(大人の羊)とラム(子羊)の2種類があります。羊肉には脂肪燃焼や乳酸を散らす効果があり疲労回復に効果的だと言われています。また、脂質代謝にプラスの効果があると言われるカルニチンも多く含まれており、その量はなんと豚肉の2倍〜3倍とも言われています。低コレステロールで鉄分・ビタミンBも多く含まれているので、アスリートにも絶大な人気があるジンギスカンをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
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札幌のグルメ事情
札幌の主要エリアと傾向
札幌の主なレストランエリアは、札幌駅周辺、大通り公園、すすきのといった、3大グルメエリアを中心にしてお店が集まっています。大通り公園から西に2kmほどの円山公園周辺には、寿司やフレンチの隠れた名店がそろっているので、少し足を伸ばしてみるのもいいでしょう。札幌市内には、ミシュラン掲載のラーメン店から懐石料理店まで、幅広いグルメ店が点在しているので、自分好みのお店を探しながら食べ歩きをするのもおすすめですよ。
札幌ならではの名物・ご当地グルメ
札幌ラーメン、寿司、スープカレー、海鮮丼、スイーツなど、札幌は名物グルメの宝庫です。なかでもはずせないのが、栄養満点でヘルシーなジンギスカン。鮮度が高く、クセや臭みのないお肉を使っているお店が多いので、ラムやマトンが苦手な方でも、札幌のジンギスカンなら食べられるという人もたくさんいます。煙もくもく系のリーズナブルなジンギスカン店から、個室があるおしゃれなレストランまで、幅広いタイプのお店がそろっています。
札幌に行くなら第一候補?有名店・行列店を紹介
札幌には行列ができる人気店がたくさんありますが、なかでも有名なのが「札幌ジンギスカン だるま」です。毎日仕入れている鮮度抜群のマトンが味わえます。イチオシは、牛肉よりもやわらかくてジューシーな「ジンギスカン上肉」。うま味たっぷりの肉厚な「ヒレ肉」もはずせないメニューです。どちらも売り切れご免の数量限定品。予約不可のお店なので、並ぶのを覚悟で、時間に余裕をもって訪問するのがおすすめですよ。
お土産にもおすすめ!札幌のお持ち帰りグルメ
札幌市内には、北海道を代表するスイーツ店がそろっています。絶品ショコラが人気のケーキ店「パティスリーシイヤ」をはじめ、カラフルなマカロンが並ぶフランス菓子店「ボン ヴィバン」、絶品フルーツサンドが味わえるカフェ「さえら」、豊富な種類のパフェが楽しめる有名土産物店「白い恋人パーク」など、多彩なお持ち帰りグルメ店が点在しています。和スイーツがお好みの方には、「四代 嘉心(かしん)」のゴマたっぷりのづくめ団子がおすすめです。
札幌の格安ランチ・ワンコインランチ
札幌市内には、ワンコインでランチが味わえるお店がたくさんあります。よく知られているのが、すすきのにある「四文屋 狸小路店(シモンヤ)」のコインランチです。ローストビーフ丼やホエイ豚丼、ソースカツ丼、チキン南蛮丼など、種類も豊富です。北24条にある老舗洋食店「ぱぴぷぺぽ」では、ジンギスカンがたっぷりのったラム肉どんや、ハンバーグ丼、カツ丼など、ボリューム満点のメニューがそろっているので、給料日前のランチにもぴったりですよ。
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■夜空のジンギスカン 本店
札幌のジンギスカンの最初におすすめしたいのは「夜空のジンギスカン 本店」。味にうるさい地元民も納得のジンギスカンが食べられるお店です。
少しトーンを落とした照明で落ち着いた雰囲気の店内は、掘りごたつ式の小上がりやカウンター、個室など多様なニーズに対応できるようになっています。産地や味にこだわって厳選されたお肉は、おいしいところだけを丁寧に手切りする事でさらに旨味が引き立てられ、思い出に残る味になること間違いなしです。
夜空のジンギスカン 本店
- 北海道札幌市中央区南4条西4 MYプラザビル10F
- 011-219-1529
- 17:00~翌1:00(LO0:30・売り切れ次第終了)
- 12/31・1/1
■味の羊ヶ丘
続いておすすめの札幌のジンギスカンは「味の羊ヶ丘」。すすきのでお昼にジンギスカンと言えば「味の羊ケ丘」。昼間から営業している数少ないお店のひとつです。
お肉はロースとモモ、ホルモンの三種類に加え、羊のソーセージなどもあります。さらに野菜は無料で値段もリーズナブル。カウンター席がメインの店内は、1人でも気軽に立ち寄れる様なアットホームな雰囲気があります。クセや臭みがないお肉ですので、羊肉独特の味わいが苦手な方にもおすすめのお店です。
味の羊ヶ丘
- 北海道札幌市中央区南六条西4-5-25 小林ビル1・2F
- 011-512-0238
- 12:00~翌4:00(日祝は〜翌3:00)
- なし
■さっぽろジンギスカン 本店
3番目におすすめする札幌のジンギスカンは「さっぽろジンギスカン 本店」。地元民に愛されるジンギスカン専門店です。プレハブの建物の2階にあり、初めて訪れる方は入るのに戸惑うかもしれませんが、中に入ればいつも混雑している人気店。
店主が黙々と切り分けて肉を出してくれる、ローカルな雰囲気が魅力的なお店です。ここの生ラム肉は食べたらやみつきになると言われるほどの絶品。店内は煙が立ち込めていますので匂い移りには注意が必要です。
さっぽろジンギスカン 本店
- 北海道札幌市中央区南五条西6 松田釣具店2F
- 011-512-2940
- 17:00~21:30(売り切れ次第終了)
- 不定休
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