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【福岡】博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店11選

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【福岡】博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店11選

http://yokanavi.com

独特のぷるっとした歯ごたえと、クリーミーな旨みが口いっぱいに広がる博多もつ鍋。もつの旨みと野菜の甘みが溶け出した、コクのあるこだわりのスープと一緒にいただけば至福の時です。今や全国区で名を知られた、博多もつ鍋ですが、美味しいもつ鍋を食べようと思ったら、やっぱり本場、福岡に行くしかない!

たくさんある福岡の、博多もつ鍋店のなかでも地元ファンも多く遠方からも訪れる人の多い、絶品の博多もつ鍋が食べられるお店を集めました。

博多名物「もつ鍋」について

「もつ鍋」ってどんなもの?

博多名物として知られ、今は鍋の定番の一つにもなっている「もつ鍋」。「もつ」とは、腸や胃や心臓、肺などさまざまな臓器の総称のことを指しています。もつ鍋とは、豚や牛の内臓を使用した鍋になっています。使用する部位は、小腸が主となっており、汁を張った鍋の中に、下処理を行ったもつを入れて煮込み、キャベツやニラ、もやしなどの野菜を入れて味わうことが多いです。味付けは、ニンニクの効いた醤油味や味噌味などが主流です。

「もつ鍋」の歴史

もつ鍋のはじまりは、第二次世界大戦後に博多で、もつとニラをアルミ鍋で醤油味で炊いて食べられていたものと言われています。その後、1960年代には、ごま油で唐辛子を炒め、もつと調味料とネギなどをいれた「ホツモン鍋」が登場しました。最近は、鰹や昆布でとった出汁に、醤油や味噌で味付けし、ニンニクや鷹の爪などを加え風味を付けます。具材には、ニラとキャベツが定番で、〆には、ちゃんぽん麺を使用するのが定番スタイルです。

「もつ鍋」発祥の地、博多の魅力

博多の観光スポット

おいしいグルメが揃う博多は、グルメだけではありません。様々な観光スポットがあり、観光も楽しめます。そんな博多のおすすめ観光スポットは、キャナルシティ博多。大型専門店や映画館、ホテル、劇場などさまざまな施設が備わる大型商業施設です。建物の中には、運河が流れており、中央の広場では、さまざまなショーが行われており、老若男女問わずゆっくりと楽しめます。

もつ鍋だけじゃない!博多の名物グルメ

定番のもつ鍋の他にも、博多には、たくさんのご当地グルメが揃います。「ばりかた」でおなじみの博多ラーメンや、水炊きは、誰もが知る博多の名物。そして、最近話題を呼んでいるのが、「博多・祇園鉄鍋餃子」。そして、ラーメンの影に隠れがちですが、実はうどんも有名で、うどんの上にたっぷりとごぼうの天ぷらが乗った「ごぼ天うどん」が定番です。

博多で人気のお土産はこれ!

博多のお土産と言えば、外すことができないのが「博多通りもん」。博多は、実は饅頭発祥の地といわれており、そんな博多を代表する饅頭になっています。白餡に、バターや生クリームの洋菓子の要素をプラスした「ハイカラ」なお菓子になっており、老若男女問わず愛され続けている逸品です。駅や空港をはじめ、さまざまなお土産売り場で購入できます。

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博多でおいしいもつ鍋が食べられるお店を紹介!

■越後屋 博多駅前本店(えちごや)

【福岡】博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店11選

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最初に紹介する福岡もつ鍋は「越後屋 博多駅前本店」。福岡で1、2を争う知名度を誇るもつ鍋屋「越後屋」。博多駅から歩いて8分ほどの場所にあります。週末はつねに混み合う人気店です。

人気の「もつ鍋」は1人前990円。3人前からの注文が必要ですので、少人数の場合はもつ鍋コース(2000円)をどうぞ。キムチ、サラダ、牛さがりの串、そしてメインのもつ鍋が提供されます。もつ鍋には醤油と白味噌ベースの2種類があり、おすすめは西京味噌をはじめ数種類の味噌をブレンドした京風白味噌だし。旨味にあふれたマイルドなスープは、ニンニクがよく効いています。キャベツ、ニラ、エノキ、ゴボウ、揚げだし豆腐と具材たっぷり。〆にはちゃんぽん麺を入れると、これがまた美味♪

越後屋 博多駅前本店 (えちごや)

福岡県福岡市博多区博多駅前3-11-17
092-413-8934
17:00~23:00
不定休
博多駅から648m
http://www.echigoya-h.jp/

■もり家

【福岡】博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店11選

http://www.navitime.co.jp

次に紹介する福岡博多のもつ鍋は「もり家」。「鉄なべ餃子」で有名なお店。餃子の老舗で修行した店主が手間暇かけてつくる一口餃子が大人気です。皮は粉から手作り、餡も九州中心に国産素材を使用しています。もちもちの食感とカリカリの皮がやみつきと評判です。玉子でとじた「オム餃子」も大人気です!

そんなお店のもつ鍋にもこだわりが詰まっています。もつ鍋といえば醤油や味噌といった味付けが多い中、こちらではあっさりとした塩味に仕上げています。牛テールの旨味、コラーゲンたっぷりのスープが、ぷりぷりのもつや野菜によく合います。博多駅より徒歩3分とアクセスも便利。

もり家

福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 博多光和ビル B1F
092-473-7867
【平日・土】17:00~00:00
不定休
JR各線博多駅から約3分、福岡市地下鉄空港線博多駅から約3分
http://hitosara.com/0006034509/

博多芳々亭 本店

【福岡】博多で美味しいもつ鍋が食べられるお店11選

http://fukuoka-domain.net

3軒目に紹介する福岡博多のもつ鍋は「博多芳々亭 本店」。「博多のおもてなし」をテーマに、もつ鍋をはじめ郷土料理を提供するお店です。こだわりの内装の店内は、ホッとひといきつける落ち着いた雰囲気です。国産大豆の九州産醤油を贅沢に使用した本格醤油スープ、鳴門焼塩を加えて作る本格派塩スープ、そして不動の人気を誇る、特濃味噌スープのもつ鍋は、厳選した国産牛小腸のみを使用しています。

博多芳々亭 本店

福岡県福岡市博多区博多駅前3-14-10
092-409-4653
ランチ11:30~14:30、ディナー18:00~22:30(金・土曜~23:30)
不定休
博多駅から約7分
http://yoshiyoshitei.com/

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