【函館】石狩鍋やホッケ料理など郷土の味がおいしいお店５選

獲れたて新鮮な魚介が食べられる函館は海鮮料理がもちろんおいしい地域で、刺身や石狩鍋、ホッケ料理などが名物です。なかでも道産のホッケは大きく脂がのっており、活きの良い刺身で提供しているお店もあります。

今回は郷土料理がおいしい函館のお店を厳選しました。おすすめのホッケ料理は、各店舗違った料理を楽しむことができ、なかにはなかなかお目にかかれない「ほっけの肝フライ」を味わうことができるお店もあります。暖かい時季にはピチピチの刺身をビールとともに、寒い時期には石狩鍋を日本酒とともに楽しんで。その他の郷土料理もあり、いろんな料理を食べることができます。ではさっそく見てみましょう！

■炉ばた 大謀（ダイボウ）

最初におすすめする函館の郷土料理店は「炉ばた 大謀（ダイボウ）」。函館市北部・南茅部の網元が直営している居酒屋。函館駅から徒歩3分、大門横丁の中にあります。地産地消の食材使用90％以上を示す「緑提灯」5つ星の店で、地元の食材にこだわっています。おすすめはホッケの一夜干し。炭火で焼くので、脂ののった香ばしい香りが食欲をそそります。店内はカウンター8席の家庭的な雰囲気。店を切り盛りする女将とも自然と話が弾みます。

■函館ダイニング雅家（ガヤ）

2番目におすすめする函館の郷土料理店は「函館ダイニング雅家（ガヤ）」。函館駅より徒歩2分の場所にあるお店。北海道の素材にこだわったメニューは、函館らしい新鮮な海鮮を使った丼や定食が人気です。活魚用の水槽をはじめ、店内に3種類の水槽を完備。舌だけでなく目でも新鮮な魚を楽しめます。おすすめはホッケ刺し。ホッケを生で食べることのできる、めずらしい逸品です。ほどよく脂がのった身は、柔らかくてとろけるような食感です。

■活魚ろばた 函館山

次に紹介する函館の郷土料理店は「活魚ろばた 函館山」。函館駅より徒歩2分の場所にある居酒屋。函館の味を味わえることで、観光客や地元の方にも人気のお店です。いつも満席状態なので予約することをおすすめします。メニューは品数豊富で日本酒の種類も多いです。おすすめの石狩鍋は、北海道の鮭や野菜などが豪快に入っている一品。寒い季節には身も心もあたたまること間違いなしです。