【銀座】おすすめの鍋が食べられる名店16選|季節毎の旬の素材が楽しめる鍋はこちら

更新日: 2024年4月19日

高級ブティックやレストランが立ち並ぶ大人の街、銀座。近年は、銀座シックスなどの大型商業施設も登場し、若者も集う街に。そんな銀座は、老舗の割烹やレストラン、喫茶店から最新のお洒落カフェまでさまざまなグルメ店が集まるグルメ激戦区でもあります。いろいろなジャンルの料理を楽しむことができる中でも、老若男女問わず人気が高い鍋料理の美味しい店も豊富。
一口に鍋料理と言っても、その内容はさまざま。お肉のお鍋に海鮮鍋など、好みや気分に合わせて選ぶことができるのもうれしいですね。さすがは銀座らしく、接待や記念日などにピッタリの高級感あふれるお店が豊富です。ここでは、銀座でおすすめのお鍋を楽しめるお店を紹介します。

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■銀座ことひ 日本料理 しち十二候

銀座ことひ 日本料理 しち十二候は、島生まれ・島育ちの隠岐牛を中心に、旬の素材を使用した日本料理を楽しむことができるお店です。カウンター席から個室までさまざまな席が備わる上質な雰囲気の店内でゆっくりと楽しむことができ、デート、接待、会食など様々なシーンに利用できます。
上質な隠岐牛を小鍋じたてで楽しめるすき焼きコースは、特に冬場に人気です。

■徒然茶寮

徒然茶寮は、和の趣あふれる贅沢な非日常空間で、四季折々の素材を使用した贅沢な日本料理を楽しむことができるお店です。贅を尽くした職人技の光る料理の数々を優雅に楽しむことができ、接待や記念日などにピッタリ。
季節の懐石料理や寿司のほか、高級食材であるすっぽん料理が楽しめるのも特徴。すっぽんのエキスがたっぷりのすっぽん小鍋は、隠れたファンも多い逸品です。

■六丁目 蟹みつ

六丁目 蟹みつは、北海道の各漁港から直送される活毛ガニが味えるカニ料理専門店です。自慢の活毛ガニを中心に、さまざまなカニ料理を楽しむことができカニ好きにはたまりません。
数種類あるコースでは、自慢の活毛ガニと、タラバガニやズワイガニのカニしゃぶなどを楽しめるコースもあり、接待などにもおすすめです。

■銀座 治作

銀座 治作は、1931年創業の銀座の老舗日本料理店の姉妹店です。厳選された新鮮素材で作る和食を、和の高級感あふれる店内でゆっくりと味わうことができ、接待や会食、記念日などにピッタリ。
上質な料理の中でも、創業以来たった一人の水炊き職人が守り続けてきた天然コラーゲンたっぷりの濃厚な白濁スープの水炊きが名物で、この味を求めて訪れる長年の常連客も多いのだそうです。

■銀座 蟹みつ

銀座 蟹みつは、銀座の夜景も楽しむことができる高級ホテルのような店内で、北海道道東産の活毛ガニをはじめとする極上カニ料理を楽しむことができるお店です。個室もあり、接待や記念日などにもピッタリ。
自慢の活毛ガニとカニしゃぶを楽しむことができるコースは、多くのカニ好きをうならせる大満足の内容です。

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■左舞璃菜　鳳

左舞璃菜　鳳は、お洒落で落ち着いた店内で、中国蒸し鍋で蒸し揚げられる日本各地から届く安心・安全で新鮮な国産素材のお鍋を楽しむことができるお店です。宮崎県のA5黒毛和牛や有機栽培の野菜などの厳選素材を使用した贅沢な鍋は、記念日などにも人気。
素材の味を活かしたヘルシーな蒸し鍋は、美容や健康を気にする女性に特に好評で、女子会などにもおすすめです。

■別邸 竹の庵 銀座3丁目店

別邸 竹の庵 銀座3丁目店は、全席完全個室の店内で、独自仕入れのA5ランク黒毛和牛や新鮮な魚介などの厳選素材で作る和食を楽しむことができる隠れ家的なお店です。
A5ランクの黒毛牛をヘルシーに豆乳でしゃぶしゃぶする豆乳しゃぶしゃぶや、ハマグリと車エビの海鮮しゃぶしゃぶなどの上質な鍋も人気。多彩なコースがあり、接待、会食、宴会など幅広く利用できます。

■桜肉料理 馬春楼 銀座本店

桜肉料理 馬春楼 銀座本店は、落ち着いた雰囲気の店内で、低カロリーで高タンパクのヘルシーな馬肉料理を楽しむことができるお店です。鮮度抜群の馬肉は、うまみたっぷりで臭みがなく、老若男女問わず人気。
さまざまな馬肉料理を楽しむことができ、馬骨や香味野菜、高級昆布からつくられたこだわりの出汁で楽しむ桜はりはり鍋もお店の看板メニューの一つです。

■京都二条苑 銀座八丁目店

京都二条苑 銀座八丁目店は、京都の雰囲気が感じられる趣ある店内で、京都ならではの優しいお出汁がきいた京料理を楽しむことができるお店です。個室も完備されており、同窓会やお祝い、お昼の宴会など様々なシーンに利用することができます。
コースも種類豊富にあり、しゃぶしゃぶコースは、豚、国産牛、季節の魚などから選ぶことができ、さまざまな好みの人が楽しめます。

■銀座 杉もと

銀座 杉もとは、個室も備わる高級感あふれる店内で、四季折々の季節の食材を使用した上質な和食を味わうことができるお店です。日本料理と相性の良いシャンパーニュや日本酒も用意されており、接待や記念日などにもピッタリ。
季節の会席料理のほか、ふぐ鍋、カニすき、クエ鍋などの高級感あふれる鍋料理も人気です。

■とり数寄 東急プラザ銀座店

とり数寄 東急プラザ銀座店は、夜景も楽しむことができる和モダンでお洒落な店内で、秋田比内地鶏の焼き鳥やこだわりの手打ち蕎麦などを楽しむことができるお店です。
焼き鳥はもちろんのこと、あご出汁と比内地鶏のスープが決め手の比内地鶏の水炊き小鍋も名物の一つ。鶏のうまみがたっぷりのスープは、1滴残らず飲み干してしまいたい極上の味です。

■豪農 五十嵐邸 銀座 KURA・凛

豪農 五十嵐邸 銀座 KURA・凛は、接待などにもピッタリの個室が備わる落ち着いた店内で、新潟から直送される新鮮素材を使用した本格和食を楽しむことができるお店です。
新潟を代表する黒毛和牛の村上牛や高級魚ののどぐろなど、東京では珍しい高級食材をふんだんに使用した会席コースがおすすめ。上質な素材の小鍋なども味わうことができ、日本人はもちろんのこと、海外からの観光客にも好評です。

■日本焼肉 はせ川 銀座店

日本焼肉 はせ川 銀座店は、落ち着いた和空間が広がる店内で、焼肉と和食の新しいコラボレーションを楽しむことができるお店です。テーブル式の個室もあり、接待などにも人気。
松坂牛をはじめとする最高級の黒毛和牛を、焼肉はもちろんのこと、焼きしゃぶや焼すきなどでも味わうことができる贅沢なコースがおすすめです。

■銀座しゃぶ輝

銀座しゃぶ輝は、三大黒毛和牛の松坂牛、神戸牛、近江牛を楽しむことができるしゃぶしゃぶ店門店です。モダンな雰囲気の店内で、ゆっくりと味うことができ、接待などにも人気。
1頭買いだからこその高品質・低価格も人気の理由の一つです。3つの黒毛和牛の食べ比べコースから、お得な食べ放題コースまで、コースも豊富に揃っています。

■銀座 松玄 凛

銀座 松玄 凛は、個室も備わる落ち着いた雰囲気の店内で、挽き立て・打ち立て・茹でたてのこだわりの蕎麦を楽しむことができる蕎麦割烹です。自慢の蕎麦と一緒に、季節の素材で作る和食とお酒も楽しむことができます。
コース、アラカルトともに充実しており、小鍋で提供される蕎麦がきも人気メニューの一つ。蕎麦湯に浮かんだ蕎麦がきは、風味の良さとモチモチの食感がクセになります。

■銀座柊家

銀座柊家は、カウンターのほか、1日1組限定の個室も備わる上質な和の店内で、厳選された食材で作る本格懐石料理を楽しむことができるお店です。その日にとれたばかりの魚で作るなめろうや、究極の出汁で作るだし巻きなど、ここでしか味わえない極上料理があります。
数あるメニューの中でもリピーターの多い逸品が、神戸牛のしゃぶしゃぶ。上質な神戸牛を極上の出汁で楽しむしゃぶしゃぶは、美食家も納得です。

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