【恵比寿】人気のワインバー20選＋編集部おすすめ|こだわりのワインを取り揃えているお店を厳選

更新日: 2024年4月19日

恵比寿は、JR・恵比寿駅を中心に広がるエリアです。恵比寿ガーデンプレイスをはじめとしたスタイリッシュなショップやレストランが、住宅地に点在しているため、にぎやかすぎない大人な雰囲気が漂います。渋谷や代官山、中目黒まで徒歩圏内。電車なら各方面からのアクセスが　抜群なのも恵比寿の魅力です。
そんな恵比寿は、デートに人気のエリア。大人な雰囲気を演出したい人に最適なレストランやカフェが多いのです。そしてデートの〆におすすめしたいワインバーもレベルの高い店がそろっています。
そこで今回は、恵比寿でおすすめのこだわりのワインを取りそろえているワインバーを紹介します。

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■EBISU 燻製 APARTMENT CAVE

EBISU 燻製 APARTMENT CAVEは、自慢の燻製料理とワインとのマリアージュを楽しめるワインバーです。手間暇かけて作られるチーズ豆腐やタラコなどの燻製はもちろん、燻製にした生卵でいただくすき焼きなど独創的な燻製料理はここでしか食べられない物ばかり。ワインは若者でも楽しめるようリーズナブルな価格設定になっています。
ワイン貯蔵庫をイメージした店内は、大人の隠れ家にぴったり。

■鉄板焼 バンブーグラッシィ

鉄板焼 バンブーグラッシィは、絶品鉄板焼き料理が楽しめるワインバーです。黒毛和牛のサーロインや活きアワビ、お好み焼きなどはどれも絶品。ワインはもちろん年代物のウィスキーの品ぞろえにも自信があり、料理との相性も抜群です。
シックで落ち着きある店内は40名収容の大空間。カウンターでのデートはもちろん、貸し切りにしてサプライズパーティーや結婚式の2次会も可能です。

■Cellier セリエ

Cellier セリエは、フレンチシェフとソムリエの2人で営むビストロ・ワインバーです。3日間かけて仕上げる黄金のコンソメジュレをはじめ、手間暇かけて作られる味わい深い料理はどれも絶品です。ヨーロッパはもちろん、南アフリカ産のワインなど常時100種以上のパラエティ豊かなワインがそろうのも嬉しい限り。
温かみのある店内は、ゆっくり食事とワインを楽しむのにぴったりな雰囲気です。

■LU-NO-YA

LU-NO-YAは、和食と洋食のエッセンスを融合した独創的な創作料理とワインを提供する店です。トリュフなどの高級食材から産地直送の野菜までを、柔軟な発想で調理しています。土鍋トリュフご飯は絶品です。ワインはもちろん、サワーやカクテルなども充実しています。
1軒屋を利用した店で、1階はカウンター席、2階はテーブル席になっていて広々。リラックスできる空間です。

■BISTRO TORICOYA

BISTRO TORICOYAは、肩ひじ張らずに本格フレンチが楽しめると評判のビストロです。鶏の唐揚げやスペアリブ、雛鶏を1羽丸ごと焼き上げた名物のプロレッティなど、お酒に合う1品料理が充実しています。肉料理によく合う赤ワインを中心に、ワインやカクテルも豊富にそろいます。
ラスティックスタイルの開放感たっぷりな店内には、テラス席も完備。女子会やデートにぴったりです。

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■鉄板焼 FLOUR

鉄板焼 FLOURは、シックな空間で本格お好み焼きと肉や魚の鉄板焼きが食べられるワインバーです。トマトソースのお好み焼きや生うにをトッピングした焼き飯などの創作料理はどれも絶品。ワインをはじめ、カクテルや焼酎などのお酒も豊富にそろっています。
シックなテーブル席の他に完全個室や半個室もあり、デートや合コン、女子会にと幅広く利用できます。

■Salt 中目黒

Salt 中目黒は、牛・豚・鶏肉をはじめシカやイノシシの肉も味わえる評判の肉バルです。希少部位を使った一品料理や骨付き肉のTボーンステーキが人気です。ワインはソムリエが世界各国から集めたこだわりの物をリーズナブルに味わえます。「本日のワイン」の他、2カ月ごとに季節のワインフェアも行われます。
温かみのある落ち着いた雰囲気の店内には、半個室やベンチシートもあります。

■AELU&BRODO

AELU&BRODOは、「居酒屋レストラン」をコンセプトにしたワインバー。金目鯛のアクアパッツァや和牛ランプのローストなど、日本各地の厳選食材を自由な発想で調理した料理の数々は、どれもワインとの相性抜群。世界各国から取り揃えたワインは、それぞれの料理とのペアリングも楽しめます。
栃の木の1枚板カウンターがインパクト大の店内は、まさに大人のための居酒屋レストランです。

■Grill&Wine Dumviva

Grill&Wine Dumvivaは、厳選したワインとイタリア炭火料理を楽しめるワインバーです。ワインは、シニアソムリエが300種以上の中から好みの1本を見つけてくれます。シンプルに炭火で焼いた野菜や肉にはフレンチ出身シェフ特製のソースが掛けられ、ワインとよく合う料理に昇華します。
炭火焼きの音が活気を演出するカウンターの他に、隠れ家のような個室も完備されています。

■フォンダ サン ジョルディ

フォンダ サン ジョルディは、スペイン出身のオーナーシェフが営むワインバーです。パエリアやラタトュイユなど本場スペイン・ブルゴーニュ地方の郷土料理とともに、スペインの15以上の産地から取り寄せるワインを楽しめます。カタルーニャワインも常時40種以上の充実のラインナップ。
家庭的で温かみのある店内は、テーブル席のみ22席。しっかり食事したい時にもおすすめの店です。

■恵比寿アッカ

恵比寿アッカは、野菜をふんだんに使った創作イタリアンとともにワインを楽しめる店です。契約農家から直送される旬の野菜は、グラタンやパスタ、ストゥファートなどで堪能できます。国際ソムリエ兼シニアソムリエが厳選するワインをあれこれ楽しみたい人におすすめなのが、5種類のワインが試せるスペシャルワインコースです。
シンプルな店内は、デートはもちろん女性同士で来るのもおすすめ。

■喜鈴 別邸

喜鈴 別邸は、本格焼き鳥をはじめとする鶏料理とともにワインを楽しめる店です。和の風情たっぷりの店なので、普段と趣向を変えたい時にもおすすめ。完全個室も5室あり、デートはもちろん接待やグループにもぴったりです。
職人が1本1本串打ちし備長炭で焼き上げる焼き鳥の他、水炊きやラーメンなどの鶏料理は甲州やフランスなど国内外20種以上のワインとの相性も抜群です。

■イル ジェンティーレ

イル ジェンティーレは、イタリア料理をベースにしたバル料理を提供するワインバーです。カルパッチョやピザ、バーニャカウダやアサリの白ワイン蒸しといった本格イタリアンは、どれも本格派。ランチ限定のトロトロオムライスはメディアにも紹介された逸品です。ワインの品ぞろえは100種以上を誇ります。
落ち着きと高級感ある店内は、デートはもちろんビジネスユースにもおすすめです。

■気まぐれバル 恵比寿 Whim

気まぐれバル 恵比寿 Whimは、鮮度抜群の場肉料理とワインとのマリアージュを楽しめる店です。馬刺しや馬刺しユッケ、馬肉の焼き肉をはじめ、タンスモークや馬肉ソーセージなど場肉料理を堪能できます。こだわりのワインは飲み放題で楽しむことも可能です。
テーブル席はカーテンで仕切って個室風に使うことができます。カウンター席も広々していてゆったり過ごせます。

■Osteria Lucca

Osteria Luccaは、素材本来の味を生かした本格イタリアンとワインを楽しめる店です。旬魚のアクアパッツァや手打ちのパスタが看板メニュー。ランチにも多くの人が訪れる人気のイタリアンレストランです。ワインは、イタリア産はもちろんフランスやカリフォルニア産の物も多数取り揃えています。
優美な雰囲気の店内は、記念日デートにもぴったりの雰囲気です。