【日比谷】おすすめのハンバーグが美味しいお店12選|一度は食べたいジューシーなお肉を楽しもう

更新日: 2024年4月25日

日比谷は、霞が関や有楽町と接し、銀座や東京駅からもほど近いエリアです。東京宝塚劇場や帝国劇場、日生劇場や日比谷公会堂などが集まり文化的な雰囲気が漂います。近年では東京ミッドタウン日比谷がオープンしたことから、さらに注目を集めています。
そんな日比谷でハンバーグが美味しい店を紹介します。ハンバーグと言うとファミリー向けのカジュアルな店のイメージが強いですが、大人シックな鉄板焼き店のハンバーグや老舗洋食店のハンバーグ、ホテル内レストランのハンバーグや日本料理店のハンバーグなど、デートや記念日ディナー、会食などにも使えるお店が多いのが日比谷の特徴です。
そこで今回は、一度は食べたい日比谷の美味しいハンバーグが食べられる店を紹介します。

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■銀座 和縁

銀座 和縁は、「熟成和牛の達人」と称されるシェフが独自製法・ドライエイジングで熟成させた和牛を味わえる鉄板焼き店です。熟成和牛をはじめ、北海道産活帆立やフォアグラ、季節野菜などを鉄板焼きで堪能できます。ランチには、何種類かのソースを選べる熟成肉100％のハンバーグがおすすめです。肉の旨みがギュッと凝縮された逸品です。
和の佇まいの店内はゆっくり落ち着いて食事できます。

■ビストロ オザミ

ビストロ オザミは、パリのビストロ料理と日本の洋食を融合させた正統派の洋食を提供する店です。旬の食材をヨーロッパからも空輸で取り寄せ料理に使っています。看板メニューは、山形牛100％スペシャルジューシーハンバーグ。粗挽きと細挽きをミックスした肉汁たっぷりのハンバーグに、エーグルドゥースソースをたっぷりかけていただきます。
パリのビストロをイメージした店内もお洒落です。

■やさいの王様 日比谷シャンテ店

やさいの王様 日比谷シャンテ店は、自社農園で育てた旬の様々な野菜を提供する野菜専門レストランです。普段見ることのない珍しい野菜も並び、見た目にも鮮やかでSNS映えすると女性に絶大な支持を得ています。野菜たっぷりの肉・魚料理定食もあり、1番人気は玉葱ハンバーグ定食。小鉢や味噌汁、雑穀入りご飯も付いてお得です。
野菜の市場をイメージした店内も、お洒落で女性好みです。

■銀座ことひ 日本料理 しち十二候

銀座ことひ 日本料理 しち十二候は、四季を大切にした正統派の日本料理を提供する店です。幻の牛と称される壱岐牛を使った料理が看板メニュー。さっぱりした脂の壱岐牛を鍬焼き・燻焼き・奉書焼きの3種類で味わえます。ランチには壱岐牛100％のハンバーグをコース仕立てでいただけます。
高級感あふれるシックな店内には、個室も3室用意されていて優雅なひと時を過ごせます。

■パークサイドダイナー／帝国ホテル 東京

パークサイドダイナー／帝国ホテル 東京は、帝国ホテルで長く愛されている野菜カレーやパンケーキなどを味わえるオールデイダイニングです。ハンバーグは、正統派のハンバーグステーキ。ナイフを入れると肉汁があふれ出します。ポテトや付け合わせの野菜も絶品です。
みゆき通りに面した大きなガラス張りの店内は開放感たっぷり。優雅な気分で食事やお茶を楽しむことができます。

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■ANTEPRIMA CASA CUCINA

ANTEPRIMA CASA CUCINAは、女性に大人気のブランド・アンテプリマが手掛けるレストラン。アンテプリマ国内大級の旗艦店に併設されています。イタリアのアンティーク家具が配されたスタイリッシュな空間で、絶品のイタリアンが食べられます。
シェフ特製の和牛の自家製ハンバーグは、濃厚なボルチーニのソースがたっぷりかかっています。盛り付けも美しい料理が並ぶので女子好みの店です。

■Restaurant TOYO Tokyo

Restaurant TOYO Tokyoは、「素材は宝石」をコンセプトにフレンチと和食を融合させた創作料理が味わえる店です。毎朝シェフが市場に足を運んで仕入れる日本の四季を感じさせる食材を使ったおまかせコースのみ提供しています。ランチコースのメインは、ブイヤベースカレーまたは松坂牛ハンバーグのどちらかを選べます。
シンプルシックな雰囲気の店内には、カウンター席や個室が用意されています。

■鉄板処 めぐろ

鉄板処 めぐろは、豊洲から仕入れる旬の鮮魚を中心に日本各地のおいしい食材を鉄板焼きで楽しめる店です。黒毛和牛のステーキも、ランクの良い肉にこだわって仕入れています。自家製和牛100％のハンバーグも含む飲み放題プランが人気です。特にワインの品ぞろえが充実していて、鉄板料理との相性も抜群です。
落ち着きのある和モダン空間の店内には、カウンター席とテーブル席が用意されています。

■焼肉 うしごろ銀座 並木通り店

焼肉 うしごろ銀座 並木通り店は、A5ランクの国産黒毛和牛にこだわる焼き肉店です。希少な黒毛和牛の牛タンや保健所認可店だからこそ提供できる生肉もぜひ味わいたいもの。目にも鮮やかな1品料理も数多くそろっていて、特におすすめなのが究極の黒タンバーグです。粗挽きにした黒毛和牛のタンをつなぎは使わず仕上げたハンバーグです。
重厚感あるシックな店内は、デートにもぴったりです。

■西洋料理 三笠會館 GINZA 1925

西洋料理 三笠會館 GINZA 1925は、1925年創業の老舗洋食店です。本格的な洋食の数々は、どれも創業当時の味を守り続けていてどこかノスタルジックな味わいです。黒毛和牛のハンバーグは、濃厚な特製デミグラスソースとの相性抜群です。
クラシカルな雰囲気の店内は、ゆったり座れるベンチシートや眺めの良い窓際のテーブル席など記念日やデートにもぴったり。個室も1室あります。

■やさいの王様 銀座店

やさいの王様 銀座店は、自社農園から直送される旬の新鮮野菜を使った料理がいただける野菜料理専門店。サラダバーや野菜を使ったデザートの食べ放題もあり、女性を中心に人気を集めています。王様たまねぎハンバーグは、トマトソースにも王様たまねぎがたっぷり使われているのが特徴です。
シックで大人っぽい店内には、半個室や座敷席もありゆっくり料理を楽しむことができます。

■モルソー

モルソーは、フランスの家庭料理とワインが楽しめるレストランです。味わい深い魚料理や野菜自体の旨みを効かせた前菜もありますが、1番人気はボリューム満点の肉料理。アグー豚にスパイスをがつんと効かせたハンバーグは、フォアグラのソテーも添えられて贅沢な1皿。フォンドボーベースのソースも絶品です。
窓際の席からは、公園の爽やかな緑を楽しむことができます。

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