【栄】おすすめの和食が食べられるお店12選|旬な食材を味わおう

更新日: 2024年4月17日

栄は、名古屋随一の繁華街。松坂屋・丸栄・三越といった名古屋の3Mと称される老舗百貨店や、世界中の高級ブランドの路面店が軒を連ねるショッピングスポットとして知られています。整備された公園やシネマコンプレックスもあり、デートにもぴったりの街です。
そんな栄での食事に迷ったら味噌煮込みうどんや手羽先などの「名古屋めし」が真っ先に思い浮かびますが、おすすめしたいのが和食です。味付けの濃いものが多い名古屋の料理の中にあり、出汁や素材本来の味を生かした繊細な味わいの和食は特別な日にいただくのにぴったりです。
そこで今回は、栄でおすすめの美味しい和食店を紹介します。デートや家族での食事から、結納や法要、接待などのビジネスにも使える店を集めました。

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■森丹

森丹は、伝統的な京料理を華やかな盛り付けと現代的な味付けでアレンジした日本料理が食べられる店です。ランチ・ディナーともに京懐石をコースで味わうことができます。食材にこだわった四季を感じる料理はどれも絶品。お土産用の鯖寿司も人気です。
赤と黒を基調にした和モダンな空間は、大人の隠れ家的な雰囲気。広々したカウンター席からは職人の鮮やかな包丁さばきが見られます。

■鉄板ビストロSAM’S

鉄板ビストロSAM’Sは、居酒屋気分で気軽にビストロ料理や鉄板焼きが味わえる店です。国産にこだわった赤身牛のステーキをはじめ、厳選素材をシンプルに調理し、素材本来の旨みを最大限に引き出す料理が自慢です。その日仕入れた鮮魚で作るポアレも人気です。料理に合う日本酒やワイン、焼酎も各種そろっています。
シックな店内には、カウンターの他に完全個室も完備されています。

■神楽家

神楽家は、歴史ある旧邸宅を利用した日本情緒たっぷりの本格料亭です。96席を有する店内は完全個室。テーブル個室や蔵を改装した掘りごたつ個室、庭園を望む大広間などがあり、2名から大人数での利用が可能です。
三陸・北陸の鮮魚をメインにした四季折々の風情あふれる懐石コースは、贅沢気分たっぷり。和スイーツの甘味も女性に好評です。

■鮨・日本料理 Serge源’s 錦店5F

鮨・日本料理 Serge源’s 錦店5Fは、その日仕入れた新鮮な魚を堪能できる寿司と日本料理の店です。職人沢で握る本格寿司のコースはもちろん、寿司や刺身、煮魚や焼き魚、天ぷらや茶わん蒸し、鍋などで魚料理を堪能できる懐石コースも人気です。料理によく合うお酒も豊富。オリジナルのワインも提供しているこだわりようです。
純和風の店内には、貴重な一枚檜のカウンターや掘りごたつの個室4室があります。

■鉄板Izumi～さんかい～

鉄板Izumi～さんかい～は、長年フレンチやイタリアンで修業を積んだオーナーシェフが腕を振るう鉄板料理の店です。目の前でさばいて焼き上げる活きたオマール海老や、絶妙な火入れで味わる飛騨牛など、贅沢食材を五感で楽しむことができます。料理によく合うワインも取り揃えられています。
赤い革張りのチェアがスタイリッシュな店内には、カウンターとテーブル席があります。

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■紗舞璃

紗舞璃は、江戸時代末期に創業した150年の伝統を誇る名店・はせ甚の味を引き継ぐしゃぶしゃぶ専門店です。厳選した国産黒毛和牛の中でも、名古屋で提供している店が少ない前沢牛にこだわっています。繊細で口の中でとろける前沢牛を、しゃぶしゃぶだけでなくステーキでも堪能できます。
建築デザイナーが手掛けた内装は、黒を基調にした和モダンな空間。ボックスのシート席は居心地抜群です。

■ロワール（鉄板焼き）／名古屋東急ホテル

ロワール（鉄板焼き）／名古屋東急ホテルは、ホテル内のレストランらしく贅沢な気分で鉄板焼きを味わえる店です。特に人気なのが休日限定のランチ「和」。国産牛フィレやフォアグラのステーキをメインに、前菜やスープ、デザートなどのお得なコースです。
ヨーロピアンテイストの店内には、優美な個室も完備。結納などの慶事や商談、接待などに幅広く利用できます。

■WASHOKU 和

WASHOKU 和は、厳選して仕入れる季節の魚介をメインに、干物や和牛、朝挽きの鶏などの食材を味わえる和食店です。看板メニューは海鮮の石焼き。生食できる海鮮を熱した石の上で炙ってタレでいただく逸品です。鶏肉をひつまぶしのようにして食べる鶏まぶしもおすすめです。
シンプルな和の空間には完全個室も2部屋完備。テーブル席も壁側はソファタイプになっていてくつろげます。

■鉄板焼 集 錦店

鉄板焼 集 錦店は、神戸ビーフをはじめ黒アワビや伊勢エビ、A5ランクの飛騨牛といった高級食材をいただける鉄板焼き店です。旬の山の幸も産地から直送され、絶妙の火入れで味わうことができます。ワインセラーにはワインがずらりと並んでいます。
店内は、洋風のバーのようなカウンターと上質な和の個室があり、異なる2つの風情を選ぶことができます。

■いつき

いつきは、有名寿司店で長年修業してきた店主が栄に2019年オープンさせた寿司店です。伊勢志摩や三河といった地元漁港から直接仕入れるネタは鮮度抜群。炊きたてのシャリは赤酢を使用し、ネタに寄ってシャリの大きさを変えるなど熟練の技が光ります。気軽に利用できる価格のコースや1品料理も充実しています。
上品な和の空間の店内には、広々したカウンターや座敷、完全個室があります。

■源勘

源勘は、旬の食材を1品1品丁寧に調理するカウンター8席のみのこじんまりした割烹・小料理店。岩塩や醤油、本わさびでいただく天ぷらや飛騨牛赤身ステーキの炭焼きといった1品料理やコースはもちろん、その日入った食材で自分好みの料理を作ってもらうことも可能です。釜飯も人気。
明るい白木の店内にあるカウンター席は、ゆったりしたチェアでくつろげます。

■チカニシキ

チカニシキは、月替わりや季節替わりのおばんざいや1品料理が並ぶ割烹居酒屋。国産米油100％で揚げる軽い食感の串揚げや本場信州の味・江戸切り蕎麦、愛知知多牛を贅沢に使ったガリ飯など、名物料理も豊富です。東北地方の銘酒を中心に、お酒も多数取り揃えられています。
暖色系の照明がシックな店内には、ソファ席や完全個室、カウンター席と様々な席が用意されています。

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