【祇園】おすすめのお寿司を食べられるお店10選｜本物の味だけを厳選してご紹介

更新日: 2024年4月16日

祇園といえば、京都の花街として有名で、風情ある京町家が並ぶ通りは観光スポットとしても人気です。そんなエリアには京都らしい京料理や上品な懐石料理を楽しめるお店が多くありますが、実は本格的な江戸前寿司を堪能できるお店もあります。今回はそんな祇園の寿司店に注目します。
築地仕入れの天然国産ものにこだわった寿司店や、寿司だけでなく上品な和食も楽しめる寿司割烹、美味しい北海道の幸を気軽に堪能できる寿司店や、都内の名店の味を週に一度だけ楽しめるお店、完全予約制の寿司店などあり、京都観光の際はもちろん、デートや記念日ディナーにもおすすめの名店ばかりです。今回はそんな祇園でおすすめの寿司が食べられるお店をご紹介します。

トラベルブック編集部おすすめのお寿司が食べられるお店はこちら！

■寿司 沼本

寿司 沼本は、祇園にある隠れ家的寿司店です。凛とした和モダンな空間には白木のカウンター席があり、職人の手さばきを間近に楽しめます。
そんなお店でいただけるのは京都産のシャリを使った江戸前寿司で、築地直送の本マグロや丁寧なひと手間加えたネタを使っています。さらに日本酒ソムリエの店主が寿司に合う日本酒やワインを厳選しており、おいしいお寿司とお酒を堪能できるお店です。

■ぎおん 佐藤

ぎおん 佐藤は旬の食材を堪能できる寿司割烹です。店内は落ち着いた和モダンで、1階には職人の技を楽しめるカウンター席、2階には接待や顔合わせにも使える完全個室があります。
メニューは新鮮な旬の魚介を使った寿司と、揚げ物や焼物など上品な一品料理が豊富にあり、単品でもコースでも楽しめます。初めて訪れる方には寿司と一品料理を両方楽しめるコースがおすすめです。

■路地 との本

路地 との本は、落ち着いた雰囲気の寿司割烹です。和モダンな店内にはゆったりと座れるカウンター席と、テーブル席、座敷席の個室があります。
メニューには近江牛や北海道産ウニ、京都美山のお米きぬひかりなど厳選食材を使っており、ランチはちらし寿司やミニ懐石を、夜はコース料理を堪能できます。日本酒はもちろん、和食に合うワインやスパークリングなど選りすぐりのお酒も揃えており、ゆっくりとおいしい和食を楽しめるお店です。

■すし処 北の幸

すし処 北の幸は、名前の通り、北海道の海の幸を楽しめるお店です。落ち着いた和の趣感じる店内には白木のカウンター席と、掘りごたつ席の座敷個室があります。
料理には、北海道から空輸した新鮮魚介を使っており、寿司はもちろん、煮付けや焼き魚などの一品料理もあります。お造りもあり、魚によっては本ワサビではなく、山わさびをすすめており、素材そのものの美味しさを引き出して堪能できます。北海道産の日本酒もあり、ゆっくりと北海道を味わえるお店です。

■ぎをん 津崎

ぎをん 津崎は八坂神社近くに佇む寿司店です。アットホームな店内には大将の握る様子を間近に楽しめるカウンター席と、掘りごたつ席があります。
寿司に使うネタは丁寧な仕込みが施されており、見た目も小ぶりで綺麗な一品です。寿司以外の一品料理もシンプルですが、程よい味付けで寿司の合間や〆に楽しめます。大将も女将も気さくで、初めてでも入りやすいお店なので肩肘張らずにおいしい気軽に楽しめるお店です。

さらに祇園でおすすめのお寿司が食べられるお店を紹介

■祇園 鮨 なかむら

祇園 鮨 なかむらは、1週間に1日だけ営業する寿司店です。本店は六本木にある食通にも知られている名店で、京都でも同じ味を気軽に楽しめるようにオープンしました。上品な店内には檜のカウンター席のみで、目の前で職人の手さばきを楽しめます。
自慢の寿司には新潟産コシヒカリに赤酢と米酢をブレンドしたシャリと、隠し包丁を入れたネタを使い、口の中で一体になる絶妙な味を堪能できます。ワンランク上のお寿司を楽しみたい時におすすめです。

■祇園 鮨 忠保

祇園 鮨 忠保は、花見小路に佇む和の雰囲気漂う寿司店です。ミシュラン一つ星のお店で、店内はナチュラルな木材に繊細なレリーフなどが随所に配置された凝った造りをしており、1階はカウンター席、2階には個室があります。
寿司は本格江戸前寿司で、築地仕入れの天然国産にこだわったネタに2種類のシャリを使い分けています。メニューはおまかせコースのみで、ランチにはリーズナブルなコースもあり、デートランチなどにもおすすめです。

■寿し 祇園 松田屋

寿し 祇園 松田屋は、ミシュランの星を獲得した完全予約制の寿司店です。店内は上品な和の空間で、カウンター7席のみのお店なので、どの席からも大将の手さばきを楽しめます。
寿司は丁寧な仕込みがされた江戸前寿司で、隠し包丁を入れたネタがシャリを包むように握っているのでネタ本来の旨味が分かります。お寿司自体の見た目も美しく、寿司以外の一品料理も上品な味なので、特別な日のディナーにおすすめです。

■鮨割烹 なか一

鮨割烹 なか一は、祇園で人気の寿司割烹です。創業50年の歴史がある店内は白木のL字型カウンター席とテーブル席があり、大将も女将も気さくで居心地のいいお店です。
寿司は予算に応じたおまかせコースで、コース前半は上品な割烹料理を堪能でき、後半に旬のネタを使った寿司を堪能できます。コストパフォーマンスの高いお店として知られており、カウンターでは大将との会話も楽しめます。

■鮨 まつもと

鮨 まつもとは、京都らしい町屋風の寿司店です。和の温もりが感じられる店内にはカウンター席とテーブル席があります。
メニューはおまかせのみで、自慢の寿司は赤酢と塩が効いたシャリに、明石や舞鶴、築地市場から仕入れたネタを使っています。軽く握っているので米の粒が際立ち、ネタとのバランスも絶妙です。京都の地酒をはじめ、寿司によく合う日本酒やワインも揃えており、ゆっくりとおいしいお寿司とお酒を楽しめるお店です。

京都市の寿司でおすすめの記事