【福岡】おすすめのしゃぶしゃぶが食べられる名店20選|個室やデートでも使える

更新日: 2024年4月25日

福岡でしゃぶしゃぶが食べたい時、どんなお店に行っていますか？今回は福岡で特に人気の高いしゃぶしゃぶのお店を紹介するので、これからの新定番のお店をぜひ見つけてください。
人気のお店には、おいしさはもちろん、その他にも評価されるポイントがあるものです。デートや誕生日などの記念日に重宝する雰囲気の良さや、夜景が見られるなどの眺望の良さ。また、接待や会食などに便利な個室完備。女子会や忘年会、新年会といった盛り上がる会に適した明るい雰囲気など、人気店の特徴はさまざまです。
色々なお店をこの記事でチェックして、いざという時の参考にしてくださいね。

福岡でおすすめの人気店はこちら

■鉄板焼き・しゃぶしゃぶ 瑞祥

鉄板焼き・しゃぶしゃぶ 瑞祥は肉寿司やすき焼き、しゃぶしゃぶを楽しめるお店です。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、職人の手さばきを楽しめるカウンター席と、半個室、完全個室があります。
名物のしゃぶしゃぶには希少なブランド豚「南ぬ豚」を使っており、軽い脂で食べやすく、自家製のピリ辛ゴマダレと梅風味の白出汁ポン酢がよく合います。〆には肉味噌を入れて担担麺風の味も楽しめ、人気です。

■雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲

雲丹と海老の専門店 魚漁魚 西中洲は、雲丹と海老をメインにした鮮度抜群の魚介類を使った創作料理の店です。名物は雲丹しゃぶ。雲丹の濃厚スープにくぐらせる野菜や肉、魚などはどれも絶品です。海老はブラックタイガーやロブスター、クルマエビなど種類豊富。
木をふんだんに使った柔らかな雰囲気の店内には、カウンター席の他に固執も2室完備していて、大切な日のディナーにもおすすめです。

■鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ

鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろは、鴨しゃぶと鴨すき焼きの専門店。L字型の大きなカウンターが特徴で、和のエッセンスを取り入れたモダンな店内はしっとりとした大人の空気が漂う空間。
山形県の最上郡大蔵村で生産される「最上鴨」を使ったしゃぶしゃぶとすき焼きを提供し、めったに味わえない上質のお肉を堪能できます。テーブル席・カウンター席・個室を備え、シーンに合わせて利用できます。

■喜久家

喜久家は、福岡・中州で50年以上続くA5ランク伊万里牛専門店。すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキで最高級の和牛を堪能できます。博多の銘柄鶏・博多一番どりの水炊きや寄せ鍋などの鍋物もおすすめです。
1階は鉄板焼きカウンターと個室、2階は鍋料理を提供する完全個室になっています。着物を着た中居さんが接客してくれ、高級感を感じたいディナーにもってこいです。

■しゃぶ禅 花柚香（しゃぶぜん はなゆこう）大丸福岡天神店

しゃぶ禅 花柚香（しゃぶぜん はなゆこう）大丸福岡天神店は、地元博多の博多和牛や佐賀の伊万里牛など、銘柄牛を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きが楽しめる専門店です。大丸東館のレストラン街にある店舗は高級感のある落ち着いた雰囲気。ゆとりのあるテーブル席でゆっくり食事を楽しむことができます。
専門店ならではの自慢のしゃぶしゃぶは、黒豚から伊万里牛まで価格の異なるお肉を選択でき、沢山食べたい場合は食べ放題メニューもおすすめです。

福岡でおすすめの鍋が食べられる人気店はこちら

■博多料理 銀河／福岡サンパレスホテル＆ホール

博多料理 銀河は福岡サンパレスホテル＆ホール に入っているレストランです。全席窓際なので夜になると、美しい博多の街並みや博多湾を眺められ、デートや記念日におすすめです。そんなお店で楽しめるのは博多ならではのメニューです。特に水炊きは鶏の旨味が濃縮された一品で人気があり、コースでは調理や取り分けをスタッフがしてくれるので、ゆっくりと鍋を堪能できます。観光の際のディナーにもぴったりのお店です。

■新三浦 博多本店

新三浦 博多本店は、明治43年創業の水炊きの老舗です。創業時より継ぎ足しながら守ってきた秘伝の白濁スープと、厳選した九州産の朝挽き鶏を使った水炊きは、鶏の旨みが凝縮された奥深い味わい。くどさがなく上品で、いくらでも食べられると評判です。
老舗の風格を感じる和の設えの店内には、様々な人数に対応できる個室も備え、接待や宴会などにもおすすめ。博多名物の水炊きをぜひ老舗の名店で味わってみて下さい。

■やきとり会席 炭寅はなれ／オリエンタルホテル福岡 博多ステーション

やきとり会席 炭寅はなれは、北部九州産の鮮度とうま味抜群のみつせ鶏をはじめとした九州博多の鶏料理を堪能できる鶏料理専門店。その日に仕入れて捌き、串打ちした焼き鳥と、水炊きが定番ですが、季節ごとのオリジナルメニューも多数用意されています。
上質な落ち着いた店内は、カウンター、テーブル席、個室完備、大小宴会、2次会など様々な用途で利用できます。

■博多 い津み

博多 い津み は上品なふぐ料理専門店です。落ち着いた店内にはテーブル席の他に個室もあり、接待や会食にもおすすめです。
メニューは主にフグのフルコースで、唐揚げや刺身、ちり鍋、雑炊などを堪能できます。フグの刺身というと一般的には薄造りですが、このお店の刺身は厚く切られているので贅沢な食感を楽しめます。高級なフグ料理を博多で堪能したい時におすすめのお店です。

■すっぽん料理 前田

すっぽん料理 前田は、1980年創業の老舗のすっぽん料理店。長崎で天然に近い環境で育てた5年物のすっぽんを使い、野菜は入れずに京風に仕上げています。旬の食材を使ったコース料理がおすすめです。全国から厳選した日本酒や焼酎、ワインなどドリンクも充実。
座敷や掘りごたつの個室も用意されており、最大20名での貸切も可能です。

■金蔦

金蔦は、かごしま黒豚や伊万里牛等、九州の上質素材で作る肉鍋が話題のお店です。
牛テールスープのベースに、お肉やお野菜をしゃぶしゃぶのように火を通して食す、オリジナルの鍋がおすすめ。やみつきになるリピーターが続出するメニューです。期待以上の美味しさだという口コミも多く、人気の鍋。ぜひオーダーしてみてください。

■博多中洲 旬菜万葉／THE LIVELY HAKATA FUKUOKA

博多中洲 旬菜万葉は、IPホテル福岡内にあります。こちらのお店は、新装リニューアルオープンしたばかりであり、宴会などは勿論1人でも食事がしやすいカウンター席、落ち着いた雰囲気の個室などがあります。メニューは、野菜や鶏肉などの素材にこだわった博多名物の「水炊き」をはじめ、新鮮な魚介類を使用した「刺身」などを頂くことができます。

■和風料理 あじろ

和風料理 あじろは、大人の街・西中洲らしい大人の隠れ家的な和風料理店。木と白を基調とした落ち着いた店内には、料理人の技と会話を楽しめるカウンター席と、接待に最適な個室が完備されています。
味わえるのは四季折々の和食。博多の食材にこだわり、上質で新鮮な食材を使った和風料理が堪能できます。日本酒をはじめ、シャンパンやウィスキー、ワインも充実しています。

■博多みず音

博多みず音は、女将が1人で切り盛りしている割烹料理屋。落ち着いた雰囲気の店内には大きな窓があり、夜景も楽しめます。女将の手さばきを楽しめるカウンター席とテーブル席があり、シーンに合わせて選ぶことができます。
水炊きなどの博多料理をはじめ、福岡の食材を使った四季折々の料理が堪能できます。福岡産の鶏や穴子を使った料理はぜひいただきたい逸品です。

■海鮮処 松月亭 博多中洲店

海鮮処 松月亭 博多中洲店は、旬の魚介を中心に、地元九州の山海の幸を使った料理を提供している和食店です。メニューには、刺身や冷菜から、焼き物、煮物、揚げ物、鍋、寿司まで、バラエティ豊かな逸品がそろい、コースメニューも充実。九州産の焼酎やお酒などドリンクの品ぞろえも豊富です。
店舗はキャナルシティのすぐそばで、博多駅からも祇園駅からもアクセス可能。センスの良い和の設えの店内に、職人の手元が見えるカウンター席、落ち着いた個室を備え、デート、接待、会食などあらゆるシーンで利用できます。