更新日: 2024年3月29日
「尾道ラーメン」は広島県備後地方の尾道市を中心に親しまれるご当地ラーメンです。スープには瀬戸内海でとれたいりこ出汁と鶏ガラの澄んだスープに濃口の醤油ベースのタレを合わせ、歯ごたえのある平打ち麺を用いたスタイルが特徴。さらに、大きめの豚の背脂を浮かべて、チャーシュー、メンマ、ネギといった中華めんを思わせる王道のトッピングを施します。見た目もシンプルなラーメンですが誰もが好む味になっており、何度食べても飽きることなく食べられます。今回は東京にいながらも、本場に負けない尾道ラーメンを食べられるお店を紹介します。本場の味をベースに、お店ごとに個性が活きたラーメンをご堪能ください。
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■麺杏(めんあん)
はじめに紹介する東京都内の尾道ラーメンは「麺杏(めんあん)」。東京都三鷹駅北口を出てすぐの場所に立地しています。店内はカウンターのみで、ラーメン店らしさがあふれています。いりこでとった出汁ともちもち食感の平打ち麺が本場さながらの味で、飽きのこないやさしい味のラーメンです。スープに浮かんだ背脂が食欲をそそり、チャーシュー、メンマ、刻み葱のシンプルなトッピングとなっています。尾道ラーメン500円という良心的な値段も魅力です。
麺杏(めんあん)
- 東京都武蔵野市西久保1-5-8
- 0422-54-0147
- 11:30〜14:30(月〜土)・18:00〜22:00(月〜金)
- 日祝
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■麺屋 とみ
2番目におすすめする東京都内の尾道ラーメンは「麺屋 とみ」。東西線の南砂町駅から荒川土手沿いに向かって歩いたところに店を構えた、カウンター8席とテーブル席が3つというこじんまりとしたお店です。スープはあっさりとしている中にしっかりとコクもあり、旨みが感じられます。麺はおすすめの平打ち麺とちぢれの細麺が選べるので好みによってチョイスしてみてください。トッピングにはチャーシューとメンマ、ネギに加え、大きめの海苔が盛り付けられています。
麺屋 とみ
- 東京都江東区東砂8-8-8
- 03-5653-0477
- 11:30〜14:00・18:00〜23:00(月〜土)11:30〜21:00(日祝)
- 第2・4日
■尾道らーめん正ちゃん
最後に紹介する東京都内の尾道ラーメンは「尾道らーめん正ちゃん」。東京都町田市、鶴川駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にあります。なんと、自宅の庭に小屋を建てて営業しているという変わったお店。鶏ガラベースの透明なスープに、ガツンと効いた魚介出汁の旨み、濃口の醤油がバランスよく溶け合っています。そのスープと中細のストレート麺との相性がよくスルスルと口に入っていきます。とろけるほどの柔らかいチャーシューとメンマ、きざみ葱の王道トッピングで、安心する味のラーメンです。
尾道らーめん正ちゃん
- 東京都町田市能ヶ谷2-24-26
- 042-735-2482
- 11:00〜14:00
- 火水
【閉店】■麺屋 寺本
続いておすすめの東京都内の尾道ラーメンは「麺屋 寺本」。中野区の方南通りにあるレスラーが店主という一風変わったラーメン店です。黒々とした醤油スープに平たい中細麺が特徴です。おすすめの中華そばは、オーソドックスなスープとつるっとしていて弾力がある麺が尾道ラーメンらしさを感じさせられます。しっかりとした味のチャーシューとメンマ、青ネギがトッピングされています。叉焼丼が付いたセットメニューも人気です。
麺屋 寺本
- 東京都中野区南台2-52-9
- 11:00〜15:00・17:00〜22:00
- 火
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