【東京】都内で絶品の冷やし中華が味わえる名店５選

出典: http://blogs.yahoo.co.jp

更新日: 2024年4月26日

夏になると、暑くて食欲がなくなる人も多くなります。そんな夏に人気を呼ぶのが、冷やし中華。麺のなめらかなのどごしと、お酢のきいたたれが、口の中をすっきり涼やかにしてくれますよね。

都内にも、おいしい冷やし中華が食べられる名店が多くあります。一度は食べてみたいと評判の老舗の“元祖”冷やし中華や、気軽に食べられる定番の冷やし中華、醤油だれや胡麻だれの冷やし中華など、それぞれの店のこだわりの味が楽しめます。また冷やし中華といえば、さっぱりしたものばかりを思い浮かべてしまいますが、なかには大盛りのこってり“二郎系”冷やし中華などもあるんです。定番から奇抜なものまで、あなたが知らない絶品の冷やし中華を味わえる店を紹介します。

■らーめん天神下大喜

最初におすすめする都内の絶品冷やし中華は「らーめん天神下大喜」。文京区湯島にある「らーめん天神下大喜」は、味のある看板と大きなおたふく女将の面が目印のラーメン屋です。

冷やし中華は、店長がのど越しの良さを追求し続け、いくつもの小麦粉のブレンドを繰り返し、5年の歳月を経てたどり着いたという自慢の一品。もちもちした弾力と、つるんとしたのど越しの麺が最大の特徴で、1日限定20食です。一度は味わっておきたい人気メニューです。

■揚子江菜館

次に紹介する都内の絶品冷やし中華は「揚子江菜館」。神保町にある、明治39（1906）年創業の超老舗中華料理店「揚子江菜館」は、都内の冷やし中華の元祖とも言われています。

冷やし中華の「五色涼拌麺」は、かつて神保町からでも見られた“富士山の四季を彩る飾り”をイメージし、細切り焼き豚とキュウリ、ケノコ、糸寒天を使って春夏秋冬を表現しています。具材はたっぷりで、ボリュームも満点。セットで杏仁豆腐かシュウマイも付けられます。

■中華そば みたか

3番目におすすめする都内の絶品冷やし中華は「中華そば みたか」。JR・三鷹駅から徒歩3分の「中華そば みたか」。冷やし中華は550円で、メンマとキュウリ、ハム、ナルトのみという定番のシンプルな盛り付けです。

特に評判なのが麺。ラーメンにも使用される中太麺は、蕎麦を思わせる、こしがあって歯切れがいい独特の食感です。酸味が強めの醤油だれと絡み、絶妙な味わいをうみ出します。開店と同時に常連さんで埋まる人気店です。