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【シンガポール】スパイス香るリトル・インディア地区で味わう!絶品インド料理店4選+α

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【シンガポール】スパイス香るリトル・インディア地区で味わう!絶品インド料理店4選+α

http://www.mantra.jp

シンガポールの中のインド。熱気に満ちた異空間、リトル・インディアでは街の雰囲気や香りもどこか違います。カラフルな建物が建ち並ぶ街を、サリー姿の人々が行き交い、エキゾチックなスパイスの香りがどこからともなく漂ってきます。街を歩いているだけで、食欲が刺激されてきそう!

そんなちょっぴりディープなリトル・インディア地区でスパイスが効いた本場インドのインド料理を味わいましょう。多国籍国家・シンガポールならではの“外れない”インド料理店を4店、ご紹介します。

■スパイス ジャンクション (Spice Junction)

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最初におすすめするリトル・インディア地区のインド料理店は「スパイス ジャンクション (Spice Junction)」。リトル・インディア駅から歩いて5分ほどのところにあるお店。アーユルヴェーダ発祥の地とされているインド南西部の地方都市・ケララ州の料理を提供しています。

料理に合わせて、100種類以上あるスパイスをブレンドしており、香り豊かな珍しい料理を味わえます。代表的なメニューは、スパイスでマリネした真鯛のバナナの葉包み焼(S$15程度)やスパイシーチキンのビリヤニ(S$11程度)など。

スパイス・ジャンクション

シンガポール / シンガポール / リトル・インディア

126RaceCourseRoad,Singapore,218585
(月〜金) ランチ 11:30AM〜3:00PM ディナー 6:00PM〜10:30PM(金・祝前日は11:00PMまで) (土・祝) 11:30AM〜11:00PM (日曜日) 11:30AM〜10:30PM

■ムルガン イディリ ショップ (Murugan Idli Shop)

2番目におすすめするリトル・インディア地区のインド料理店は「ムルガン イディリ ショップ (Murugan Idli Shop)」。ファラー・パーク駅から歩いて6分ほどのところにあるお店。ソースを付けて食べるインドのクレープ“ドサイ”や米粉とレンズ豆を混ぜて蒸したパンのような“イディリ”といった南インドの伝統的な軽食を食べられます。

ファストフード店のような感覚で利用できるので、リトル・インディア周辺の観光の途中で立ち寄るのにもってこいのお店。バター・ドサイ(S$4程度)はココナッツなど4種類のソース。

ムルガン イドリ ショップ

シンガポール / シンガポール

81SyedAlwiRoad,Singapore,207660
9:00AM〜11:00PM

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■ラグナー ベア フット ダイニング (Lagnaa Bare Foot Dining)

3番目におすすめするリトル・インディア地区のインド料理店は「ラグナー ベア フット ダイニング (Lagnaa Bare Foot Dining)」。ディープなエリア、リトル・インディアの中でも入りやすいお店。南北のインド料理を1度に味わうことができるモダンなレストラン。

お店の壁には旅行客を中心とする、来店者からのメッセージがいっぱい!人気のメニューはスパイスに4時間漬け込んでタンドール窯で焼いたチキンティッカ(S$10程度)など。2階は座敷席になっていて、靴を脱いでゆっくりくつろぐこともできます。

ラグナー ベア フット ダイニング

シンガポール / シンガポール / リトル・インディア

6 Upper Dickson Rd, Singapore 207466, Singapore
6296 1215
11:00~23:00
なし
http://www.lagnaa.com/#_=_

■サワーディシュト (Swaadhisht Restaurant)

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4番目におすすめするリトル・インディア地区のインド料理店は「サワーディシュト (Swaadhisht Restaurant)」。リトル・インディア駅から歩いて3分ほどのところにあるアーユルヴェーダ発祥の地、ケララ料理の専門店。

このお店ではタマリンドやライムを使い、辛さと一緒に酸味のある料理を味わうことができます。中でも、地元の雑誌でベスト料理に選ばれたことのあるビリヤニは必ず食べたい1品です。ベジタリアンのセットメニューなども用意されています。

サワーディシュト

シンガポール / シンガポール / リトル・インディア

47 Chander Road, シンガポール 219546
6392 0513
11:00~22:30
なし
http://www.swaadhisht.com/

■ヒルマン (Hillman)

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最後におすすめするリトル・インディア地区のインド料理店は「ヒルマン (Hillman)」。ファラー・パーク駅から歩いて5分ほどのところにあるペーパーチキンのお店。

1963年創業の広東料理店で、秘伝のタレに漬け込んでじっくり揚げた肉汁たっぷりのペーパーチキンはフランス料理界の重鎮、ポール・ポキューズも絶賛したと言う逸品。庶民的な雰囲気で街の食堂のようなお店には、連日多くの人が訪れます。日本人好みの味付けなので、日本人客が多いことでも有名です。

ヒルマン レストラン

シンガポール / シンガポール

135KitchenerRoad,Singapore208518
11:30~14:30、17:30~22:30
なし
日本語メニューもあります。
http://hillmanrestaurant.com/

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