【青森】八戸市で煮干しだしが絶品のおすすめ人気ラーメン店５選

出典: http://blog.livedoor.jp

更新日: 2023年11月21日

青森県の白銀（しろがね）産の煮干しや田子町（たっこまち）産のニンニクなど、地元の食材を使用したあっさり系のだしが特徴の「八戸ラーメン」。JR・八戸駅が開業した際に誕生したご当地ラーメンで、大勢の観光客に親しまれてます。また同県八戸市では、あっさり系以外にも、煮干しだしベースのこってり系ラーメンなど、さまざまな店でさまざまな味のラーメンを味わうことができ、地元の人たちからも親しまれています。数ある八戸市のラーメン店の中から、地元の人たちからも長く愛されている、煮干しだしラーメンベースの評判の店を紹介します。青森の寒さの中で味わえば、心がほっとしますよ。

■しおで

最初におすすめする八戸市のラーメンは「しおで」。JR・本八戸駅から車で20分の、「支那そば」が人気メニューの老舗ラーメン店。煮干しベースのあっさりした醤油スープで、さらりと味わえます。支那そばのスープに、ラー油を加えた「えんぶりラーメン」は香りも香ばしく、ぴりっとした味を楽しめます。ニンニクやニラがたっぷり入っており、スタミナも満点です。木を基調としたシックな雰囲気の店で、ひとりでも訪れやすいですよ。

■鷲ノ巣

続いておすすめの八戸市のラーメンは「鷲ノ巣」。JR・本八戸駅から徒歩10分の人気ラーメン店です。「油ラーメン」や背脂たっぷりの「ラーメン」など、こってり系のラーメンが多いのが特徴です。おすすめの「特製つけ麺」は、背脂が浮いた豚骨系のつけ汁が、太縮れ麺によく絡む極上の一品。柑橘系の酸味もあり、後味さっぱりで女性にも人気。テーブル席も完備されているのでファミリーにもおすすめです。

■大野屋食堂

3番目におすすめする八戸市のラーメンは「大野屋食堂」。JR・鮫駅を出てすぐの踏切の横にあります。昭和の雰囲気が漂う落ち着いた店内で、初めての人も気軽に立ち寄れます。食事メニューは、ラーメンとライスのみといたってシンプル。看板メニューの「ラーメン」は、煮干しと鶏ガラベースの透明感のあるスープと、黄色い縮れ麺の相性が抜群で、昔ながらのあっさりとしたラーメンを味わいたい人におすすめです。