【愛知】豊橋市で絶品の醤油ラーメンを味わえる人気の名店５選

出典: http://goodblog.jp

更新日: 2023年11月22日

ちょっと歩き疲れた後や忙しい時間を過ごした後には、がっつりとした食事よりも、さらりと食べられるメニューがいいということってありますよね。そんなときには、食べるとほっとする味わいのラーメンはいかがでしょうか。そこで今回は、愛知県東三河エリアの中心都市・豊橋市で人気の、あっさりとした味が特徴の醤油ラーメンを味わえる店ピックアップしてみました。店によって魚介や鶏ガラなどスープの作り方は多様で、化学調味料の不使用にこだわるような店もあります。旅行や出張で豊橋を訪れた時の参考にしてみてください。

■満天星 DODAN（ドーダン）

最初におすすめする豊橋市の醤油ラーメンは「満天星 DODAN（ドーダン）」。JR・豊橋駅から車で約10分。神頭ふ頭への道中にあります。黒を基調とした意匠性あふれる空間は、一見、高級なバーやレストランと見間違うほどスタイリッシュ。店内にはジャズが流れており、デートで訪れるのにも違和感を感じなさそうです。黒い丼で提供される中華そばは、透明なスープとちぢれ麺という、昔ながらのシンプルなスタイルで、飽きのこないすっきりとした味です。

■麺の亭 ささき屋

続いておすすめの豊橋市の醤油ラーメンは「麺の亭 ささき屋」。静岡方面へ向かう県道3号線沿いにある、つけ麺で有名な店です。カウンター8席とコンパクトな作りで、木のぬくもりあふれる店構えとジャズが流れる店内には、しゃれた雰囲気が漂っています。カウンター下にさりげなく用意された紙エプロンなど、女性への心配りもされています。人気のメニュー「つけ麺」は、魚介のだしが深いこくを醸し出すつけ汁と、歯ごたえある太麺がよく合います。

■幸跳（さちはね）

次に紹介する豊橋市の醤油ラーメンは「幸跳（さちはね）」。JR・豊橋駅から約1.5キロ。2015年3月開店のまだ若手店舗ながら、丁寧にだしをとって作るスープのうまさが評判の実力店です。店の魅力は何といっても食材への強いこだわり。メニューには、使われている食材の産地が細やかに記してある上、化学調味料無添加で、素材そのもののうまみを生かしています。飲み干したくなるほどすっきりとした味わいの一杯に出会えます。