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現地で美味しい思い出を。本場長崎ちゃんぽん人気の5店

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現地で美味しい思い出を。本場長崎ちゃんぽん人気の5店

長崎市の名物料理「長崎ちゃんぽん」がおいしいおすすめのお店を紹介します。
海と山が近く、美しい風景が人気の観光地である長崎は、実はおいしいものもたくさんあります!長崎県長崎市発祥といわれる「ちゃんぽん」は、明治時代から長崎で愛されていた地元を代表するグルメの1つです。エビやイカなどの魚介類、肉、野菜、かまぼこと具だくさんであることと、太い麺が特徴の長崎ちゃんぽん。

すっかり全国での知名度も高くなりましたが、やはり地元ならではのこだわりの味は、一味違います!「もう一度食べたい!」と思わせてくれる、極上の味に出会ってみませんか?

四海樓 (四海楼)

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はじめに紹介する長崎ちゃんぽんのおすすめ店は「四海樓」です。グラバー通りの入り口にある、大きなビルが「四海樓 (四海楼)」です。

初代オーナー陳平順により、安くてボリュームがあり栄養満点のメニューを、と作られたのが「ちゃんぽん」でした。長崎のちゃんぽんはここから始まったとされています。5階にある展望レストランからは、長崎港から稲佐山までの景色が楽しめます。

「2階には「ちゃんぽんミュージアム」があり、おいしいちゃんぽんの秘密や歴史を知ることができます。

ちゃんぽん発祥の店の「絶品ちゃんぽん」

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鶏ガラと豚骨で取ったスープに、唐灰汁(炭酸ナトリウム約90%)の水でこねた長崎特有のちゃんぽん用の麺、野菜たっぷりの具と繊細な錦糸卵。見た目にも華やかで食欲をそそります。意外にあっさりとしていて、女性でも完食しちゃいます。ちゃんぽん以外にも、炒飯やエビチリなど、定番の中華料理メニューが揃っています。

四海樓 (四海楼)

長崎県長崎市松が枝町4-5
095-822-1296
11:30~15:00 17:00~21:00
不定休
http://www.shikairou.com/index.htm

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中国菜館 江山楼(こうざんろう)

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次に紹介する長崎ちゃんぽんのおすすめ店は「中国菜館 江山楼」です。観光地としても人気の長崎中華街にある、昭和21年創業の「江山楼」。鯉が泳ぐ玄関は、中華街らしい華やかさです。

中華料理を堪能できるコース料理や、チャンポンをはじめとする1品料理メニューなど、豊富なラインナップです。1階のテーブル席と2階の大広間、個室などがあります。

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「江山楼」のちゃんぽんは、なんと「特上」「上」「並」の3種類があり、魚介類の具がランクに合わせてボリュームアップします。鶏ガラで取ったスープは、骨髄まで徹底的に煮込まれているので非常にクリーミーでコクがあり、食べごたえがあります。
ちゃんぽん同様、パリパリの細麺がたまらない、長崎名物「皿うどん」も人気です。

江山楼 長崎中華街本店

長崎市新地町12-2
095-821-3735
11:00〜21:00
http://www.kouzanrou.com/

思案橋ラーメン

次に紹介する長崎ちゃんぽんのおすすめ店は「思案橋ラーメン」です。思案橋からすぐ近くにある、長崎出身の俳優・福山雅治が帰郷の際に通うことで、有名なラーメン屋です。

芸能人のサインも多数あり、人気店であることがうかがえます。遅い時間まで営業しているので、お酒を飲んだ後にも、ぴったりです。

必見!「バクダンチャンポン」

一番人気は「バクダンチャンポン」という、迫力あるネーミングのちゃんぽんです!麺の上にニンニクの塊がたっぷり乗っていることから、この名前がついているそうです。
ラードと合わせられているニンニクは、意外とマイルド。ちゃんぽんにまろやかさを与えてくれます。豚骨と鶏ガラのスープと中太麺、具だくさんのちゃんぽんは、リピートしたくなる絶品です!

思案橋ラーメン

長崎市浜町6-17
0958-23-1344
11:30~翌4:00
不定休

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