【釜山】名物「ミルミョン」一味違った冷麺が食べられるおすすめ店５選

ジョントンスッミルミョン -南浦洞-

最初におすすめする釜山の冷麺・ミルミョンは「ジョントンスッミルミョン -南浦洞-」。一番人気の「スッミルミョン」はヨモギエキスをたっぷり練りこんだ麺に、身体に良い漢方を使ったスープが特徴のミルミョンです。健康を気遣った栄養価の高い冷麺は夏の暑い時期には夏バテ防止に、冬の寒い時期には口当たりは冷たくとも、後からジワジワと身体の芯から暖めてくれます。

漢方と聞くと苦いのでは？と思われがちですが、一緒に煮込んだ牛肉やたまねぎの甘さが絶妙にマッチし、おいしく仕上がっているのです。

ハルメカヤミルミョン -南浦洞-

2番目におすすめする釜山の冷麺・ミルミョンは「ハルメカヤミルミョン -南浦洞-」。こちらもアクセスしやすい南浦洞に店を構えるミルミョンの老舗です。コシの強い麺と甘めのタレが好評判で、地元の人ももちろん世界各国の観光客が押し寄せる大人気店です。

創業から常においしいミルミョンを追い求めてきた老舗なのでファンも多く、ここのミルミョンを食べるためだけに定期的に韓国を訪れる人もいるんだとか。濃厚なスープも最高ですが、スープ無しのビビンミョン(ビビン麺)も美味です。

ミルミョン専門店 -海雲台-

次に紹介する釜山の冷麺・ミルミョンは「ミルミョン専門店 -海雲台-」。弾力のあるツルツルとした麺に脂を落とした豚肉やゆで卵、キュウリなどがのった王道のミルミョン。名前に専門店とあるだけあってメニューも豊富かと思いきや、ミルミョン・ビビンミョン・マンドゥ(韓国餃子)の3種に「麺追加」とある、王道ミルミョンにこだわり抜いた本格名店なのです。

海雲台駅からビーチ方面に向かう途中の立ち寄りやすい場所にあるので、海で遊ぶ前に腹ごしらえとして如何でしょうか。