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グラン カフェ リストランテ クアドリ (Gran Caffe Ristorante Quadri)
最初におすすめするヴェネチアの高級リストランテは「グラン カフェ リストランテ クアドリ (Gran Caffe Ristorante Quadri)」。ヴェネチア観光の中心となる、サン・マルコ広場に面したミシュラン1つ星リストランテ。
建物の1階は、18世紀創業の老舗カフェ「カフェ・クアドリ（Caffe' Quadri）」となっており、世界的にも有名なカフェとサン・マルコ広場を眺めながら食事できる店からの眺望も格別です。
ヴェネチア貴族の暮らしぶりを彷彿する豪華な店内で味わえるのは、ヴェネチアの伝統料理に新しいテイストを加えた料理の数々です。
ヴェネチアングラスを使った器やグラスを使ったテーブルは洗練されており、地元の食材や料理法を用いたシェフのおすすめ料理は地元でも最高級と評判です。最高の味と非日常的な贅沢な時間を過ごしたい方はぜひ足を運んでみてください。
ドレスコードは、上着着用のフォーマルがおすすめ。
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オステリア・ダ・フィオーレ（Osteria da Fiore）
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2番目におすすめするヴェネチアの高級リストランテは「オステリア・ダ・フィオーレ（Osteria da Fiore）」。ヴァポレット駅の「S.TOMA」から約15分の裏路地にひっそりと佇むように建つ、ミシュラン1つ星を獲得したリストランテ。
食通にも愛される店の自慢は、ヴェネチア近郊で水揚げされた新鮮な海の幸を使ったヴェネチアン・フュージョン料理で、その繊細な味わいや美しい盛り付けは目と舌を楽しませてくれます。
ドレスコードはセミフォーマルがおすすめ。
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メット レストラン (Met Restaurant)
3番目におすすめするヴェネチアの高級リストランテは「メット レストラン (Met Restaurant)」。ドゥカーレ宮殿横から伸びるスキアヴォーニ河岸に位置する、ミシュラン1つ星のリストランテ。
高級ホテル「メトロポール」の中にある店内では、優雅で洗練された雰囲気の中、創作的なヴェネチアン・フュージョン料理を楽しめます。
ディナータイムのみ営業しているこのリストランテでは、長い時間をかけて食事を楽しむイタリアの伝統に則って、食事のサーブは平均4時間程になります。
ドレスコードは、上着着用のフォーマルがおすすめ。
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