更新日: 2023年11月23日
福岡はラーメン好きなら一度は食べ歩きに行きたい、おいしいラーメンの聖地です。その中でも、豚骨ラーメンの元祖と言われる「久留米ラーメン」は、地元の人だけでなく全国にファンを持つラーメンです。
久留米ラーメンの特徴は、時間をかけてじっくり煮込んだ濃厚な豚骨スープと、ストレートの細麺。ただしスープに関しては店ごとに味わいが異なり、あっさりスープの「久留米食堂系ラーメン」、こってり系スープの「久留米国道系ラーメン」などもあり、好みの味を求めて何店も食べ比べをしたくなります。そこで今回は福岡県久留米市でおすすめしたい、絶品の久留米ラーメンを紹介します。福岡を観光で訪れた際は、ぜひ参考にしてみてください。
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■沖食堂
最初におすすめする久留米ラーメンは「沖食堂」。JR・久留米駅から歩いて8分ほどのところ、明善高校の近くにある、アットホームな食堂のようなラーメン店。ワンコインでお釣りがくる人気メニュー「ラーメン」は、豚骨のうまみと塩味がきいた、懐かしい味わいです。チャーシューは脂身のない煮豚を使用しています。中細の麺はのどごしがよく、箸が進みます。
沖食堂
- 福岡県久留米市篠山町330
- 0942-32-7508
- 10:00~15:00
- 日・祝
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■丸徳ラーメン
次に紹介する久留米ラーメンは「丸徳ラーメン」。定番メニュー「ラーメン」が人気の店。豚骨スープのとろみが絶妙にストレート麺にマッチし、食べ進めるたびに食欲が刺激されてしまいます。トッピングの半熟の玉子もしっかりと味が染み込んでいて絶品。卓上に置いてある紅ショウガや粗挽き白ゴマなどで味の変化を楽しめます。西鉄・津福駅から10分ほどの津服公園の近くにあります。
丸徳ラーメン
- 福岡県久留米市津福本町718-5
- 0942-38-4534
- 11:30~20:30
- 日
■大砲ラーメン本店
次に紹介する久留米ラーメンは「大砲ラーメン本店」。定番メニューの「ラーメン」はまろやかで優しい味、人気の「昔ラーメン」は濃厚で、どちらもおすすめです。2種類を同時に堪能することができる食べ比べセットも用意されています。卓上にある紅ショウガやおろしにんにく、白胡麻などをトッピングして楽しめます。JR・久留米駅から西鉄バスで五穀神社バス停下車、西鉄・久留米駅からは歩いて10分です。
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