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■ホッグスブレスカフェ(HOG'S BREATH CAFE)
はじめに紹介するケアンズのオージービーフレストランは「ホッグスブレスカフェ(HOG'S BREATH CAFE)」。ホッグスブレスカフェは、観光客はもちろん、地元のオージーたちに長年愛されているステーキハウスです。
カラフルでポップな店内は、いつ訪れてもたくさんのお客さんで賑わっています。
歯ごたえのあるしっかりとしたお肉というイメージのあるオージービーフですが、ここのステーキはとってもやわらか。秘伝の製法でじっくりと時間をかけて焼き上げたステーキは、和牛にも負けない軟らかさです。
しかも大きくてボリューム満点で、いかにも「オーストラリアン」な豪快な食事が楽しめます。
一番人気のプライムリブは、なんと18時間をかけて仕込んでいて、風味と香りが最高です。テキサス風、ガーリックバター風味など7種類から選べるので、お好みのテイストをお選びください。ソースの種類や肉の焼き加減まで、1人1人に合せたスタイルで調理してくれますよ♪
ホッグスブレスカフェ
オーストラリア / ケアンズ / エスプラネード
- 64 Spence Street Cairns QLD 4870
- 07-4031-7711
- 11：30〜14：00、17：00〜22：00
- なし
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■ブッシュファイヤー・フレーム・グリル(Bushfire Flame Grill)
次に紹介するケアンズのオージービーフレストランは「ブッシュファイヤー・フレーム・グリル(Bushfire Flame Grill)」。ブッシュファイヤー・フレーム・グリルでは、地元の方々にも人気のシュラスコ式BBQが楽しめます。
老舗ホテル、パシフィックインターナショナル内にあって、アクセス抜群なのも魅力です。
長い串に、厳選されたオージービーフをはじめ、子羊肉、鶏肉など、さまざまな食材を刺して、特製のスパイスやタレをつけて直火でロースト。そのままスタッフが各テーブルをまわり、直接目の前で切り分けてくれます。
リーズナブルなお値段でありながら、お肉の旨みが抜群で、しかも食べ放題なのがうれしいですよね♪
パフォーマンスの楽しさと、オージービーフのうまみを目でも舌でも堪能できるので、ぜひお腹をペコペコにして訪れたいお店です。
■こう家 焼肉レストラン(KOH-YA)
3番目におすすめするケアンズのオージービーフレストランは「こう家 焼肉レストラン(KOH-YA)」。こう家は、オージービーフをつかった日本式の焼肉が食べられるお店です。
ここで取り扱っているお肉はオーストラリアの中でも厳選された最上級の輸出用牛肉で、しかもオーナーが日本人なので、日本人好みのおいしい牛肉が堪能できます。
たくさんのお肉の中で、特におすすめなのは、値段も手頃でおいしい中落ちカルビ。やわらかくてジューシーで、ご飯がどんどん進みます。使われているタレも日本人好みなので、満足できること請け合いです。
他にも、月～木曜日の12：00から扱っている種類豊富な丼物ランチもおすすめ。ユッケに納豆、キムチがたっぷりのった「こう家丼」は一度食べたらやみつきになっちゃいますよ♪
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グレートバリアリーフはオーストラリア北東部のクイーンズランド沖にあります。非常に広い範囲に渡ってサンゴ礁地帯が広がりますので、宇宙からでも見えると言われているほどです。2,300kmにもおよぶこの一体は、600種類を超えるハードコーラルとソフトコーラルでできたサンゴ礁、そして何百という小さな島々から形成されています。数え切れないほどのカラフルな魚、軟体動物、そしてヒトデ、カメ、イルカ、サメが生息しており、世界中にいるダイバーにとってまさに憧れの海なのです。
一口にグレートバリアリーフとはいっても複数の島が点在していますので、その特徴を把握して自分に合った場所を選択するというのがとてもおすすめです。本当に綺麗な海が見たいという人におすすめなのが特別保護地区に指定されているミコマスケイです。ここは手付かずの自然が残るまさしく真の楽園と呼べる場所です。思わず目を疑ってしまうほどの美しさ、夢のような光景に見とれてしまうでしょう。
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