【秋田】一度は訪れておきたいおすすめの人気ラーメン店１４選
更新日: 2023年11月22日
名物「きりたんぽ」などをはじめ、米どころとしてよく知られている秋田。実はおいしいラーメンも多くあります。秋田のラーメンは煮干しの出汁がきいている「煮干し系」と言われるラーメンが多く、醤油ベースのいわゆる「中華そば」と言われるものが主流になっています。店によって、魚介と肉とのダブルスープや魚粉をきかせているところもあります。麺も自家製でこだわっているところが多く、太さや形状もさまざまです。
いろいろなところを食べ比べてみるのも楽しいですし、口コミから、自分の好みに近い店を見つけて訪れてみるのも良いかもしれませんね。今回は、そんな秋田のラーメン屋から一度は訪れておきたいおすすめのお店を紹介します。
目次
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■麺饗 松韻
最初におすすめする秋田のラーメンは「麺饗 松韻 」。羽後本荘駅より車で10分。由利本荘でいつも行列が絶えないラーメン店です。
中華そばが看板メニューになっており、「こってり」か「あっさり」を選ぶことができます。煮干スープが特徴になっており、ストレートな自家製麺との相性が良く、どんどん食べ進めてしまいます。赤身のしっとりとしたチャーシューやしっかり味のしみた黄身がとろける煮玉子なども人気の秘密です。
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■自家製麺 佐藤
続いておすすめの秋田のラーメンは「自家製麺 佐藤」。大曲駅から徒歩20分。煮干中華が名物のラーメン店で、秋田では有名な、「麺屋 十郎兵衛」のセカンドブランドです。
あっさりとした煮干しのきいたスープに自家製のもちもちとした縮れ麺が良く合い、食が進みます。鶏むね肉で作られたチャーシューもあっさりとしており、スープとの相性が抜群です。煮干中華の他にも、肉中華があり、食べ比べてみるのも楽しいです。
■伊藤
次に紹介する秋田のラーメンは「伊藤」。角館駅から徒歩10分。ポキポキとした食感の自家製面が自慢のラーメン店です。
メニューは具無しのシナそばと、チャーシューが入った肉そばの2種類になっています。油の少ない比内地鶏と煮干しのすっきりとした味に、玉ねぎの甘さを加えることが特徴のスープは、麺との相性が抜群で、最後の1滴まで飲み干してしまう美味しさです。
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