鹿児島市でかごしま黒豚を使った絶品料理を楽しめるおすすめ店５選

出典: http://furusato.karen-ja.or.jp

更新日: 2024年4月19日

新鮮な魚介類やサツマイモなど、豊富な食材と郷土料理が魅力の鹿児島県ですが、おすすめしたいのが鹿児島の黒豚「かごしま黒豚」を使った料理です。400年以上の歴史を持つかごしま黒豚は、県内で飼育された黒豚のことを指し、商標登録されているブランド豚です。せっかく鹿児島県を訪れたなら、肉の筋繊維が柔らかいので歯切れがよく、さっぱりとした脂身が特徴のかごしま黒豚を一度味わってみませんか。鹿児島市内にあり、アクセス良好の立地にあるおすすめ店を5軒紹介します。本物の鹿児島料理を味わいたい人は、ぜひ行ってみてください。

■正調さつま料理 熊襲亭（くまそてい）

はじめに紹介する鹿児島市でかごしま黒豚を使った料理店は「正調さつま料理 熊襲亭（くまそてい）」。鹿児島市電・天文館通駅から約200m、重厚感がある外観の店です。1～3階まで客席があり、ひとりでも気軽に食事ができる堀りごたつ席もあります。さまざまな広さの個室があるので、家族連れやビジネス利用などにおすすめです。黒砂糖や焼酎を使った鹿児島料理「黒豚のとんこつ」や白身魚を使ったさつま揚げ、黒豚しゃぶしゃぶなど、かごしま黒豚を中心とした郷土料理メニューを楽しめます。コースメニューもたくさんあるので、予算に合わせて楽しめます。

■かごしま黒豚 六白亭

2番目におすすめする鹿児島市でかごしま黒豚を使った料理店は「かごしま黒豚 六白亭」。JR・鹿児島中央駅西口から徒歩2分、カウンター席や掘りごたつ席、個室などがあるかごしま黒豚の専門店です。おすすめは、鹿児島の霧島にある契約農場の黒豚を使った「黒豚のしゃぶしゃぶ」。さっぱりとした味わいと豚肉のうまみを楽しめます。〆のラーメンも絶品で、老若男女問わずおすすめです。焼酎アドバイザーが厳選した地元の焼酎が370種類以上常備されているので、お酒好きにもおすすめです。

■とんかつ川久

3番目におすすめする鹿児島市でかごしま黒豚を使った料理店は「とんかつ川久」。JR・鹿児島中央駅東口から徒歩3分、行列必至の人気とんかつ店です。座敷席とテーブル席があり、子連れにおすすめ。かごしま黒豚を使ったヒレカツ、ロースカツ、ハンバーグなど定番メニューがそろっており、美しいピンク色のかつがジューシーです。テーブルに置かれているとんかつソースか胡麻ソースで食べます。平日には、1千円以下でロースカツやヒレカツのランチセットもあります。

■黒豚料理 あぢもり

4番目におすすめする鹿児島市でかごしま黒豚を使った料理店は「黒豚料理 あぢもり」。鹿児島市電・天文館通駅から徒歩5分、モダンな和のたたずまいの黒豚料理店で、1～3階まで個室や宴会場などの客席がそろっています。おすすめはかごしま黒豚を使った「黒しゃぶ」。店秘伝のスープにくぐらせた豚肉をスープと卵で食べます。ランチタイムには、黒豚ロースカツランチなど1千円以下のボリュームあるメニューも楽しめます。リーズナブルにかごしま黒豚を堪能したい人におすすめです。