薩摩地鶏の特徴とは?通販やふるさと納税で人気のおすすめ薩摩地鶏TOP6

薩摩地鶏日本三大地鶏の一つ、薩摩鶏とロードアイランドレッドを交配し、約10年かけて作り出した地鶏です。飼育期間が長く、コクのある滋味とほどよい歯ごたえで人気となっています。そんな高級食材である薩摩地鶏が、ふるさと納税をすれば返礼品として受け取ることができるほか、通信販売でも購入できます。薩摩地鶏の焼き鳥、タタキと砂肝焼のセット、レバー焼きや手羽先スタミナ焼きのセット、さらには生肉など様々な調理法、味を楽しめる商品があります。ここではふるさと納税の返礼品や通販で購入できる薩摩地鶏を紹介します。このを参考に、家族で薩摩地鶏を味わってみてはいかがでしょうか。

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薩摩地鶏の特徴とは??

薩摩地鶏は薩摩鶏とロードアイランドレッドを交配させた第1世代を、その後交配を繰り返し、10年かけて作り出した地鶏です。その味の特徴はコクのある旨味。甘みを含んだ独特の味わいがあります。また、脂肪分が少なく柔らかくジューシーな肉質ですが、飼育期間が長いことからほどよい弾力があり、歯ごたえのある肉質を楽しめます。

薩摩地鶏の名産地

薩摩地鶏は、鹿児島県が産地。とくに県南部の温暖な気候と霜のない地帯で育てられており、「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で最優秀賞を受賞した経歴もあります。県内各地で薩摩地鶏を食べられるお店があるほか、加工品も多く、焼き鳥やタタキ、ソーセージのみならず薩摩地鶏のミンチを用いた薩摩地鶏みそといった珍しい商品もあります

薩摩地鶏のおいしい食べ方や調理法

ふるさと納税や通販などで届いた薩摩地鶏の生肉を一番おいしく味わう方法は、生つまり鶏刺で食べること。生ならではの弾力と素材そのものの旨味をしっかり味わうことができ、部位ごとの味の違いも楽しめます。甘口しょう油をつけて食べると肉本来の味がより引き出されます。焼いて食べる場合は常温に戻してから調理すると焼きムラがなく甘みが引き出されます。

おすすめの薩摩地鶏はどこで買える?

薩摩地鶏は、鹿児島県曽於市にふるさと納税をすると、寄付金額に応じて薩摩地鶏の返礼品が贈られます。内容はモモ肉、ムネ肉、地鶏たたき、砂肝がセットになったもので、寄付金額によって返礼品のセット内容や量が違います。通販では3,000円台から購入できますが、1羽分のモモ肉やムネ肉、レバー、手羽などがセットになったものだと5,000円前後以上します。

ふるさと納税の返礼品で手に入れよう!薩摩地鶏人気トップ2を紹介!

■第薩摩地鶏Bセット

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ふるさと納税の返礼品でもらえる薩摩地鶏の人気、第2番目は「薩摩地鶏Bセット」です。
これは地鶏1羽分2kg以上で、地鶏焼き鳥250g×3、砂肝焼250g×3、タタキ320g×2がセットになっています。鹿児島県にある薩摩地鶏専門店の 「地どりのたけちゃん」が仕上げた炭火焼きは1時間ほど網にかけてじっくり焼いたもの。鮮度抜群のタタキは噛めば噛むほど味が出て、うまみが広がります。薩摩地鶏をタタキや炭火焼など様々な味で楽しめる豪華な内容です 第2番目の返礼品をふるなびで探す

■第薩摩地鶏Aセット

https://furunavi.jp

ふるさと納税の返礼品でもらえる薩摩地鶏の人気、第1番目は「薩摩地鶏Aセット」です。
真空パックに入ったモモ肉 350g、ムネ肉 300g、地鶏焼鳥 250g、砂肝焼き 250g、地鶏たたき 320gで合計1.79kgの大容量がセットになっています。モモとムネ肉はフライパンで焼いてステーキにしたり、丼にして食べるとおいしいです。焼き鶏と砂肝はあぶるだけで食べられます。たたきは鶏肉の生のうまみをしっかり味わえますし、おつまみにもあう一品です。  

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■第鹿児島県産鶏 炭火もも焼き 160g

楽天市場

通販で買える薩摩地鶏の人気、第4番目は「鹿児島県産鶏 炭火もも焼き 160g」です。
こちらは炭火焼きしたモモ肉で、炭火の香ばしい香りが食欲をそそり、口に入れるとほどよい弾力があり、かみしめるほどにぎゅっと凝縮されたコクのあるうまみが堪能できます。鹿児島産の甘口醤油とよくあい、お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとして一緒に食べてもおいしくいただけます。こちらの商品は冷凍で届きます。

鹿児島県産鶏 炭火もも焼き 160g

■第鶏の炭火焼 140g×3袋

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通販で買える薩摩地鶏の人気、第3番目は「鶏の炭火焼 140g×3袋」です。
鶏のモモ肉をタレにじっくり漬け込み、炭火で焼いた逸品。こんがりと香ばしく、ひとくち噛みしめる程に炭の香ばしさと鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。そのままでも食べることはできますが、温めて柚子胡椒を添えるとさらに味わい深くなります。焼酎からビール、ワインにまでお酒のおつまみとしてもお箸が止まりません。

鶏の炭火焼 140g×3袋

■第「薩摩地鶏」の炭火焼鳥Aセット

楽天市場

通販で買える薩摩地鶏の人気、第2番目は「「薩摩地鶏」の炭火焼鳥Aセット」です。
地鶏焼鶏、砂肝焼、レバー焼、手羽先スタミナ焼と豚バラ焼、合計1.2Kgの食べごたえのあるボリューム満点のセットです。地鶏焼は人気の地鶏専門店「地どりのたけちゃん」」が、1時間ほど網にかけて焼き、旨味をしっかり詰め込んだもの。7種類以上ブレンドした秘伝のタレで味付けしており、噛めば噛むほど味わいが深くなります。

「薩摩地鶏」の炭火焼鳥Aセット

■第薩摩地鶏(種鶏)ももの切り身

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通販で買える薩摩地鶏の人気、第1番目は「薩摩地鶏(種鶏)ももの切り身」です。
長い飼育期間でじっくり育てた地鶏のため、歯ごたえもあり旨味もたっぷり。ももの切り身なので、炒めもの、煮物、丼ものと幅広い調理に利用でき、どんな料理にもよく合い、様々な味が楽しめます。臭みもなく食べやすいと評判も良い人気の商品となっています。保存も冷凍か冷蔵かを選べるので少し長く保存しておきたい人にも便利です。

薩摩地鶏(種鶏)ももの切り身

まとめ

薩摩地鶏の魅力を紹介しました。旨味たっぷりの薩摩地鶏はそのまま生で食べても良し、炭火でじっくり焼いても良し。また、煮込みや丼など様々な料理に用いてもいつもの料理により深みをもたらしてくれます。そんな薩摩地鶏がふるさと納税の返礼品として受け取れますし、通販でも購入できます。ぜひ一度、薩摩地鶏をご家族で味わってみてはいかがでしょうか。

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