飛騨牛の特徴とは？通販やふるさと納税で人気のおすすめ飛騨牛TOP10

国内有数のブランド和牛の1つである飛騨牛。聞いたことはあるけれどどこの名産品かどんなブランド牛か知らない人も意外と多いのではないでしょうか?美しい霜降りと柔らかな食感が特徴の飛騨牛は一度味わうときっと虜になってしまうこと間違いなしです。飛騨牛は通販やふるさと納税の返礼品としてお得に手に入れることができます。わざわざ出かけなくても、お家にいながら高級ブランド牛が味わえるなんてとても贅沢ですよね。そこで今回は飛騨牛の特徴と人気ふるさと納税等を紹介します。次の記念日は飛騨牛を使った豪華な食事でお祝いしちゃいましょう！

飛騨牛の特徴とは？？

飛騨牛はキメの細かい霜降りと豊潤な香りが特徴です。口の中に入れると身が解けるほど柔らかく口の中に肉汁が広がります。まんべんなく霜降りが見られるため、生肉は綺麗なピンク色をしています。飛騨牛として出荷できるのは銘柄推進協議会登録農家制度に登録されている肥育農家で14か月以上飼育された黒毛和牛のみです。

飛騨牛の名産地

飛騨牛は岐阜県飛騨地方の名産品です。もともと牛の飼育がポピュラーだった飛騨地方では、1960年代頃から肉用牛の生産が盛んになります。飛騨牛の発展には安福号という種牛の登場が大きく影響していて、飛騨地方で以前より飼育されていた和牛と掛け合わせたところ肉質が格段に良くなりました。以来岐阜県内だけに止まらず、日本全国レベルのブランド牛として知られることとなったのです。

飛騨牛のおいしい食べ方や調理法

しつこ過ぎない脂身の風味と柔らかな筋繊維による繊細な味わいが特徴の飛騨牛は肉の本来の美味しさを噛みしめることができるステーキで食べるのがおすすめです。塩コショウなどシンプルな味付けで食べるとより飛騨牛の良さがわかります。また、炭火でサッと炙って食べる焼肉やすき焼きなども飛騨牛の旨味を堪能できますよ。

おすすめの飛騨牛はどこで買える？

飛騨牛は岐阜県の道の駅や飛騨地方で購入できます。でも遠くて買いに行けない、買いに行く時間がないという人もいますよね。そんな人におすすめの入手方法はふるさと納税の返礼品としてゲットすることです。寄付金額によっては飛騨牛が返礼品として送られてきます。また、有名精肉店はネット通販を行っているので、お取り寄せするという手段もあります。

ふるさと納税の返礼品で手に入れよう！飛騨牛・人気トップ5を紹介！

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■第A5等級飛騨牛サーロイン又はロースステーキ500g(250×2枚) 　　　　　　

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飛騨牛の人気、第5番目は「A5等級飛騨牛サーロイン又はロースステーキ500g(250×2枚) 」です。2万円寄付すると返納品として送られてきます。ステーキ用にあらかじめカットされている飛騨牛が冷凍で届きます。お肉の階級は最上級のA5ランクです。申し込みから2週間程度で発送されます。1枚当たり250グラムで、ステーキとしてちょうどいいボリュームなのが特徴です。きめ細かい霜降りが織りなすとろける味わいを堪能できます。

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■第A5等級飛騨牛ロース又は肩ロース　スライス900g(450×2p) 　　　　　　

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飛騨牛の人気、第4番目は「A5等級飛騨牛ロース又は肩ロース　スライス900g(450×2p) 」です。最高級A5ランクの飛騨牛のスライス肉です。寄付金額3万円の返礼品として送られてきます。一枚一枚が大判なのでしっかり食べ応えがあります。450グラムずつ分けられているので扱いやすいのが嬉しいポイントです。焼肉やすき焼き、牛しゃぶなど様々な料理で飛騨牛を味わうことができます。冷凍して送られてくるので、到着後は早めに食べましょう。

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■第まるたかバーベキューセット(4～5人用) 　　　　　　

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飛騨牛の人気、第3番目は「まるたかバーベキューセット(4～5人用) 」です。寄付金額2万円の返礼品です。500グラムの飛騨牛赤身焼肉と「お肉の店まるかた」の店主がおすすめする銘柄国産豚である飛騨高山豚またはやまと豚焼肉300グラム、鶏焼肉用300グラム、あらびきソーセージ200グラムがセットで送られてきます。4人から5人前なのでファミリーにおすすめのふるさと納税返礼品です。

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■第飛騨牛ヒレ　ステーキ用　170g×2枚 　　　　　　

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飛騨牛の人気、第2番目は「飛騨牛ヒレ　ステーキ用　170g×2枚 」です。牛肉の中でも希少部位として知られているヒレ肉の返礼品です。寄付金額3万円の返礼品として送られてきます。ヒレ肉はロースの内側にあたる部位で、ほとんど運動することがありません。大変きめが細かく、脂肪分が少ないのが特徴です。ブランド牛の最高級部位が返礼品として食べられるお得なふるさと納税です。

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■第A5等級飛騨牛サーロインまたはロースステーキ計600g(300g×2枚) 　

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飛騨牛の人気、第1番目は「A5等級飛騨牛サーロインまたはロースステーキ計600g(300g×2枚) 」です。とってもボリューミーな300グラムの飛騨牛ステーキ肉が2枚セットで送られてきます。寄付金額は2万円なので大変お得です。最高ランクのA5飛騨牛を心行くまで堪能できます。程よい厚さにカットされているので、両面と側面を強火で焼いてミディアムレアで食べるのがおすすめです。塩コショウで味付けして豊潤な香りを堪能してください。　　　　　

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■第飛騨牛 極

飛騨牛の人気、第5番目は「飛騨牛 極」です。飛騨牛専門店の選べる飛騨牛の福袋です。飛騨牛霜降り焼肉、飛騨牛霜降りすき焼き、飛騨牛サイコロステーキの中から好きなものを選ぶことができます。またセットとして本日のお楽しみ飛騨牛稀少部位300グラム、ぷりとろホルモン350グラム、味付け牛ちゃん極グラムもついてくるのでとてもお得です。どれを選んでも合計1200グラムと大満足のボリュームです。

■第選べるスライス 飛騨牛

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飛騨牛の人気、第4番目は「選べるスライス 飛騨牛」です。最高等級であるA5ランクとA4ランクのみを取り扱う飛騨牛専門店の通販です。極上飛騨牛の肩ロースの好みのスライス方法で手切りして郵送してもらえます。スライス方法は4種類あり、牛すきやき用、牛しゃぶしゃぶ用、焼肉用、ミニステーキ用の中から選ぶことができます。また、簡易包装もしてもらえるので贈り物にもおすすめです。

■第飛騨牛＆国産肉バーベキューセット 焼肉2.1ｋｇ入

飛騨牛の人気、第3番目は「飛騨牛＆国産肉バーベキューセット 焼肉2.1ｋｇ入」です。昭和31年創業の老舗飛騨牛専門店の通販です。飛騨牛カルビ300グラム、飛騨牛ももかた400グラム、国産豚ばら300グラム、ボーノポークぎふのあらびきポークウィンナー300グラム、国産豚味付けホルモン300グラム、国産若鳥とりだっテバ500グラムがセットになっています。合計2.1キログラム、6人から8人前の大満足セットです。

■第メガ盛り!飛騨牛 カルビ焼肉用1kg（500ｇ×2)

飛騨牛の人気、第2番目は「メガ盛り!飛騨牛 カルビ焼肉用1kg（500ｇ×2)」です。こちらも昭和31年創業の老舗飛騨牛専門店の通販です。飛騨牛の焼肉用カルビが1キログラムで大変リーズナブルに注文できます。岐阜が誇る飛騨牛をこれでもかと味わい尽くせるお得な商品で、親戚が集まるお盆やお正月、夏のバーベキューシーズンなど大人数での食事の際に注文が殺到しています。進呈物としての包装はできないので注意してください。

■第1位（冷凍）飛騨牛切り落とし肉350ｇ入×1パック

飛騨牛の人気、第1番目は「（冷凍）飛騨牛切り落とし肉350ｇ入×1パック」です。高級飛騨牛の端っこを集めたお得な訳アリ商品です。端っことは言え飛騨牛には変わりないので、豊潤な香りと柔らかさはブランド牛そのものです。350グラムの使い切りパックなので手軽に料理できるのも人気の理由です。すき焼きやビーフカレー、飛騨牛丼や飛騨牛肉じゃがなどいろいろなアレンジができて、いつもの料理がランクアップします。

まとめ

いかがでしたか?高級品のイメージがある飛騨牛ですがふるさと納税や通販を利用すれば意外と手軽に、そしてリーズナブルに味わうことができます。ふるさと納税はハードルが高いイメージがありますが、やってみると意外と簡単に申し込めたという意見が多いです。どうしても難しそうな場合はお取り寄せで飛騨牛を味わってみてくださいね。

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