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素敵な雰囲気と"スカンジナビア料理"
淡いピンクの建物が目を引くお店、美味しいスカンジナビア料理が召し上がれるお店です。見た目もカラフルなスカンジナビア料理は、お肉が美味！ピッタリのワインと頂きましょう。その他にも、美味しいパンやバター、デザートのチョコレートなども召し上がれます。お店は地下にありますので、ぜひ覗いてみて下さい。
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ノルウェー - グルメ
北欧のグルメ事情を語る際に欠かせないキーワードが「新北欧料理」ともいわれる、「ニューノルディックキュイジーヌ」。 北欧各地のシェフたちが、地元食材を使用し、ユニークなアイディアでお届けする、伝統料理とは異なった新しい料理の新潮流です。 もともと国土の多くが農耕に適さないノルウェーの料理は、山地や海岸でとれるトナカイを代表するジビエとサーモン等の魚介類に重点を置いており、畜産物中心の隣国デンマークとは好対照でありました。しかしニューノルディックキュイジーヌの影響をうけ、オスロにもクラシカルなレストランだけではなく、新しいエッセンスを加えた、創作ノルウェー料理を出す店が増えてきています。 作り出される食事はすべて異なり、どれもユニークです。クラッシックなスタイルを貫いている伝統的なノルウェーレストランと、創作料理でお客を引きつけるノルウェーレストラン、それぞれをご紹介いたします。
| 住所 | Radhusgata 11 | 0151, Oslo 151, Norway |
|---|---|
| 電話番号 | 22 41 88 00 |
| ウェブページ | http://www.statholdergaarden.no/ |
| 営業時間 | 11:30~21:30(土曜は12:30~) |
| 定休日 | 日・月曜 |
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オスロは、オスロフィヨルド先端の国ノルウェーの首都です。人口約63万人を擁するこじんまりした都市ではありますが、ノルウェーのみならず北欧の国にとっても重要な中核都市です。 そんなオスロの街並みは近代的で、ノルウェー王宮やオペラハウスなどの建造物も見ごたえがあります。オスロはノルウェーが生んだ偉大な芸術家ムンクの故郷でもあり、ます。代表作『叫び』が展示されたムンク美術館や数多くのムンク作品が見られる国立美術館は必見です。 オスロ郊外まで足を延ばして、フィヨルドなどの大自然を満喫するのもおすすめ。オスロ名物のサーモン料理を食べた後は、北欧雑貨の店巡りが楽しめます。お土産には、北欧雑貨やムンクの叫び型チョコレートが人気です。
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