ジーゼック(Rizek)は鶏肉と並んで、チェコの食卓によく並ぶ代表的な豚肉料理です。薄くたたいた豚肉に、細かいパン粉をまぶし、揚げ焼きにしたトンカツのようなものになっています。少しきつめの塩味がつけられており、ソースなどは付けずに、そのまま食べるのが特徴です。トンカツのような見た目ですが、スナック感覚で味わうことができる1品です。
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チェコ - グルメ
神聖ローマ帝国の首都であったことでも有名なプラハをはじめとする中世の歴史を感じることができるスポットをはじめ、美しい建造物などが立ち並ぶ世界遺産の街、温泉保養地など魅力あふれるチェコ。ビールの消費量が世界トップクラスであることでも有名です。 そんなチェコには、チェコならではのグルメがたくさんあり、旅の楽しみの一つとなっています。ビール好きの国らしい、ビールとの相性抜群のおつまみや料理から、子どもから大人までが虜になるようなスイーツなど、日本ではなかなかお目にかからない興味深い料理ばかりです。今回は、チェコで親しまれている料理やスイーツを紹介しますので、チェコを訪れた際にはぜひ味わってみて下さい。
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