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アイルランド
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その他の都市 - ファーマーズマーケット
ニューバーン・ファームはダブリン空港から車で約20分。自家製の野菜や果物、卵などを販売するファーマーズショップです。新鮮な食材がそのまま短期間でお客に届くよう、ウィリアム＆イヴォンヌ夫妻が2004年に立ち上げました。 かつては農場にあった小さな店はいまや大きく成長し、2011年には安心安全な食材を使った料理を提供する「The Donkey Shed Restaurant」をオープン。料理はイヴォンヌのレシピに忠実に作られています。 ここでは“カラマリ”がおすすめ。ダイナミックに輪切りにされたイカにパン粉をつけて揚げたフライで、クリスピーな歯ごたえとイカの風味をたっぷりと楽しめます。
その他の都市 - お土産,ファーマーズマーケット
Burren Smokehouse Visitor Centre（バレンスモークハウス ビジターセンター）は、クレア州キンコラロードにある伝統的なスモーク生産所です。外観はタイルを使ったモザイクアートの魚がユニークな雰囲気を出しています。 家族経営のお店ですが、サバやマス、うなぎといった海産物を中心に幅広く加工し、販売しています。こちらの商品は、多くの賞を受賞しており、国内外から高い評価を受けているのが魅力のひとつ。 ビジターセンターでは、スモーク商品以外にも石鹸や紅茶、郷土を意識した商品なども並び、お土産処としてもおすすめです。
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