【ソウル】辛い赤チゲ or 優しい白湯スープ！？それぞれの名店をご紹介！

韓国で頂くお料理の楽しみの一つとして、辛い赤チゲを頂くか、優しい白湯スープにするのか？という選ぶお楽しみがあります。唐辛子が効いた辛～いチゲや、やさしい味わいのカルグクスなどの白湯系。今日の気分はどちらにしますか？どちらもダシの効いた旨みたっぷりのスープが決め手！こちらではそれぞれの名店をご紹介しています。ひと口味わえば心も体もポッカポカに温まり、幸せ気分間違いなし！もちろん両方試してみるのもおすすめです！

更新日: 2024年5月3日

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■白湯スープ

プゴクッチプ

ソウルのチゲ&白湯スープ店の最初におすすめしたいのは「プゴクッチプ」。行列覚悟！超人気の干しダラスープ
創業40年以上の干しダラスープ(プゴクッ)の老舗。大きな干しスケトウダラの身が入ったスープは食欲不振に効果があると言われている。白飯を入れておじや風にして食べる◎
卓上に置かれたキムチ類をお好みで入れて、自分好みの味付けにしよう。

プゴクッチプ

韓国 / ソウル / 明洞

: ソウル市中区茶洞73

: 7：00～20：00(土・日曜は7：00～16：00)

黄生家カルグクス (ファンセンガカルグクス)

次に紹介するソウルのチゲ&白湯スープ店は「黄生家カルグクス (ファンセンガカルグクス)」。手打ちのカルグクスが味わえる
三清洞ギルにある、韓国のうどん、カルグクスのお店。メニューはどれも手作り！そして野菜がたっぷり入っているのでとてもヘルシーで女性客も納得の味わい。野菜とキノコがたっぷり入った鍋も好評◎

黄生家カルグッス(旧北村カルグッス)

韓国 / ソウル

: ソウル特別市鍾路区昭格洞 84

三清洞スジェビ (サムチョドンスジェビ)

続いておすすめのソウルのチゲ&白湯スープ店は「三清洞スジェビ (サムチョドンスジェビ)」。つるつる食感がクセになる！
1985年創業の韓国風すいとん(スジェビ)の老舗。ツルッとした喉ごしが心地よい小さなワンタンのようなすいとんと、大根と煮干しでとったスープとの相性が抜群！ポカポカと体も温まる！

三清洞スジェビ

韓国 / ソウル / 三清洞 / 北村

: ソウル市鍾路区(チョンノグ) 三清洞(サンチョンドン) 102

: 11：30～21：00

: 旧正月、夏休み、秋夕

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仁川は韓国の北西部に位置する黄海に面した港湾都市です。
日本の租界を元にした伝統的建造物群が残る旧日本人街やチャイナタウンなど異国情緒が感じられる街並みが特徴。日本家屋をリノベーションした古民家カフェが増加傾向にあり、若者が多く訪れます。
仁川駅前には観光案内所やツアーバスの停留所、ホテルなどがあり、ビジネスや観光の拠点に最適。チャイナタウンで韓国風ジャージャー麺・チャジャンミョンを堪能したり、市場で新鮮な海の幸を味わうことができます。歴史が学べる博物館や建造物を巡るのもおすすめです。夏には乙旺里海水浴場がオープンし、日光浴やマリンスポーツを楽しむ人で賑わいます。ビーチ沿いにレストランやカフェが並んでおり、1年中食事を楽しめます。