水戸市でおすすめラーメン２９選：人気のお店一覧

更新日: 2023年11月22日

水戸市は茨木県の中央部に位置する県庁所在地です。エリア名としては県央部に分類され、水戸・大洗・ひたちなかとして紹介されています。

ラーメンと水戸市の関係は、江戸時代に水戸藩主であった徳川光圀（水戸黄門）が「日本で初めてラーメンと餃子を食した」とされていることから始まっています。したがって水戸市とラーメンのゆかりは深く、水戸市は自治体までもがラーメンを発売してしまうほどです。今回はそんな水戸市のラーメン店から、特におすすめしたい人気上位のお店を紹介します。

■麺屋ふる川

水戸市のラーメンの最初におすすめしたいのは「麺屋ふる川」。水戸だけではなく全国的に有名で、食べログの「ラーメン百名店EAST2017」の受賞店です。ラーメンの種類も豊富で大まかに分けると、あっさり系は醤油と塩、背油らーめん、豚骨魚介細麺、ガッツリ系こってり太麺の5種類です。自家製麺で、平日は100食、土日は120食を完売したら閉店してしまいます。素材の旨味が抜群の逸品が味わえますよ。

■麺屋 むじゃき

続いておすすめの水戸市のラーメンは「麺屋 むじゃき」。水戸でチェーン展開をしている、行列ができる人気店です。種類も豊富で、生揚げ醤油そばや芳醇塩そばなどのあっさり鶏清湯系、むじゃきそばなどの濃厚鶏白湯系、まぜそばなどの汁なし系、つけめん系の4種類に分けられます。鶏清湯が自慢の店で、鶏の旨味がたっぷりと詰まったスープが自家製麺と絡み絶品です。濃厚鶏白湯でもあっさりとしており食べやすいと評判です。

■龍のひげ

3番目におすすめする水戸市のラーメンは「龍のひげ」。水戸でも特に自家製麺にこだわりのある店で、各々粉の種類や配合の違う中太麺・細麺・細平打ち麺の3種類があり、ラーメンによって使い分けています。パスタの粉をブレンドしモッチリとした中太麺は龍ひげらぁめんに、薫り高く噛みごたえのある細麺は、つくば茜鶏らぁめんとアゴ・サンマ煮干しらぁめんに、全粒粉使用の細平打ち麺はつくば茜鶏つけ麺といった具合で使い分けています。