福島市でおすすめラーメン２５軒：人気のお店一覧

更新日: 2023年11月21日

福島ラーメンといえば、まずはご当地グルメである「喜多方ラーメン」が有名です。近年ではそれに加えて、ハイレベルな無化調ラーメンや地元食材を使ったこだわりのラーメン、新進気鋭の店主が手がける個性派ラーメンなど、新たな味わいを持つ一杯が登場しています。また、震災後に福島県中通りのラーメン店が中心となって、福島の食材の安全性やクオリティの高さをPRするべく、人気店がコラボユニットを結成し、新たなラーメンを共同開発するなどの活動も行われています。

今回はラーメンファンのみならず全国のグルメ人が注目している、福島市の人気ラーメンからおすすめの店を紹介します。食べ歩きや観光のお供にぜひ参考にしてくださいね。

■伊達屋（だてや）

最初におすすめする福島市のラーメンは「伊達屋（だてや）」。さまざまな福島のラーメンで1番目を獲得する名店。福島の地鶏をベースに豚や魚貝、香味野菜などの旨みがバランス良く溶け合ったあっさりまろやかなスープ。断面が角ばった独特なストレートの中細麺はコシのあるモチッとした食感で、スープとの相性もバッチリです。寒い日は待ちスペースにストーブが置かれるなど、親切丁寧な接客も評判の店です。

■うろた

次に紹介する福島市のラーメンは「うろた」。福島の人気店「えなみ」「くをん」と同グループの店です。オープンするやいなや、行列人気店の仲間入りをした店です。鶏だしと貝だしが用意されたスープは限りなく無化調。コリコリ細ストレート麺は自家製です。トッピングにバジルが使われたり、イタリア産の低温調理された柔らかなチャーシューと、鶏のWチャーシューなど、枠にとらわれないラーメンが味わえます。

■くをん

次に紹介する福島市のラーメンは「くをん」。「しょっぱい美学」をスローガンに掲げている、元プロボクサーがオーナーのパワフルなラーメン店です。キレのある「中華そば」に、パンチの効いたスープ！ 極太自家製麺がインパクトのある丸長インスパイア系の「辛つけ麺」。ジローインスパイア系の「タローラーメン」など、バラエティに富んだガツンとしたメニューの数々はファンからの支持も熱く、福島を代表する人気店です。