徳島のおすすめうどん１０店：人気のお店一覧

更新日: 2024年4月27日

四国の東端にある徳島県。鳴門市には、四国八十八ヶ所を巡る遍路道の起点である「霊山寺」があります。鳴海の渦潮も有名。450ｍ続く遊歩道「渦の道」を渡ると、ガラス床からは渦潮が、展望室からは太平洋や瀬戸内海の絶景が望めます。毎年夏開催の阿波おどりを年中楽しめる「阿波おどり会館」。5階からロープウェイに乗ると「眉山」山頂から徳島市が見渡せます。「最後の晩餐」や、システィーナ礼拝堂の壁画などが原寸大で再現（陶板製のレプリカ）された「大塚国際美術館」も必見。他にも祖谷渓谷のスリリングな「かずら橋」など多くの観光名所があります。

徳島名産と言えば「鳴門金時」や「わかめ」「すだち」。豚バラ肉や生卵がトッピングされる「徳島ラーメン」も人気のグルメ。「祖谷そば」や、太めの麺が特徴の「半田そうめん」、讃岐うどんとは違う食感の「鳴ちゅるうどん」など、麺文化が根付いている徳島。徳島の美味しいおすすめうどん店10店をご紹介します。

■丸池製麺所

はじめに紹介する徳島のうどん屋は「丸池製麺所」。るみばあちゃんで有名な香川の「池上製麺所」で修業したお弟子さんがオープンした有名店です。セルフスタイルの店内は、大根おろし、生姜、みまから（青唐辛子）、すだち果汁なども無料でトッピング。「炊き込みご飯」もセルフでよそいます。徳島ヴォルティスの練習場から近いため選手たちも常連さん。鳴門わかめたっぷりの「わかめうどん」や「肉うどん」がおすすめです。

■一匠

続いておすすめの徳島のうどん屋は「一匠」。徳島で有名な釜揚げ専門店です。メニューは「釜揚げうどん」と「釜たま」、大きな器に6人前のうどんが入った「白波」、夏季限定の「ざるうどん」のみ。大きな徳利に入れられた熱々の出汁と熱々の釜揚げうどんのために県外からもファンが駆けつけるほどで、いつも行列ができています。上品なお出汁に生姜、ねぎ、天かすなどの薬味を入れて食べることをおすすめします。

■さぬきや

次に紹介する徳島のうどん屋は「さぬきや」。徳島で本格さぬきうどんが食べられる人気店です。清流吉野川を見下ろしながら食べるうどんは、すべて昔ながらの手作り。釜揚げうどんの「大」サイズは「たらいうどん」。「ジャンボうどん」はさらに多い3.5玉分入る名前の通りジャンボな逸品。ランチの日替わり定食や「天ぷらうどん」もおすすめです。「おでん」は牛スジやこんにゃくなど種類豊富で常連さんにも人気です。