【熊本】熊本市で深夜営業のおすすめラーメン１０選

更新日: 2023年11月21日

今回は熊本の人気ラーメン店にスポットを当て、深夜まで営業している厳選して紹介します。
九州地方のラーメンと言えば豚骨味の濃厚ラーメンが定番です。そんな豚骨ラーメンでも地域によって味やアクセントに違いがあります。濃厚さの中にあっさりさも感じる博多ラーメン、焦がしニンニクが風味と食欲を倍増させる熊本ラーメン、鶏がらや野菜のベースをふんだんに使い独特な味わいが特徴な鹿児島ラーメンなど、一口に豚骨と言っても多種多様なラーメンがあります。
ご当地ラーメンだけでなく魚介などをブレンドした新感覚ラーメンや、こってりが苦手な女性にもおすすめの塩ラーメン、深夜の夜食や飲み会後の〆にもおすすめのあっさりラーメン、辛い物好きにはぜひ挑戦して欲しい辛旨ラーメンなど、おすすめ店のみ厳選しているので、熊本在住の方や熊本を訪れる方はぜひ行ってみてください。

■天外天 本店

最初におすすめする熊本で深夜営業もしているラーメン店は「天外天 本店」。豚骨ベースに、熊本特有のニンニクパウダーが効いた「ラーメン」が食べられます。豚骨特有の臭みも感じず、濃厚なのにあっさりしたコクが味わえます。香ばしいニンニクとスープ、細めの固麺がよく絡む人気商品は、トッピングの厚みのある柔らかいチャーシューも絶品です。さらにパンチを効かせたい方は卓上のニンニクを追加してみてください。

■ラーメン 赤組（あかぐみ）

続いておすすめの熊本で深夜営業もしているラーメン店は「ラーメン 赤組（あかぐみ）」。香り高い黒マー油の効いたリーズナブルな王道熊本ラーメン店です。「よくばりラーメン」は、とろりとした絶品チャーシューや人気の味玉など、トッピングがすべて乗った贅沢な一品です。濃厚スープは旨みが凝縮されたこってりタイプの豚骨スープで、コシのあるストレート細麺との相性も抜群です。見た目から味まですべて楽しめ、深夜にもおすすめの熊本ラーメンです。

■にぼらや 西銀座通り店

続いておすすめの熊本で深夜営業もしているラーメン店は「にぼらや 西銀座通り店」。鶏ガラと煮干のコクや旨みを感じる「煮干ラーメン」は、ほんのり柚子の香るスープが人気のラーメンです。チャーシュー、煮卵、シナチク、海苔の定番トッピングに加え水菜がトッピングされており、爽やかさを増加させます。追加の鰹節が魚介の風味と濃厚さを一層引き立てます。あっさりとした優しい味わいで、飲み会後や深夜の〆の一杯にもおすすめです。