代々木で行きたいおすすめラーメン１２軒：人気のお店一覧

更新日: 2024年4月24日

新宿と渋谷のあいだに位置する代々木では、小さいエリアにラーメンの隠れた実力店がひしめき合っています。実力派ラーメン店が多いことでも知られており、駅周辺から徒歩圏内にあるお店も多く、学生からビジネスマン、旅行客と幅広く利用されています。
古くから親しまれているお店や、新たにオープンしたお店、首都圏をメインに展開しているチェーン店など、バラエティ色があるのも特徴的。駅から歩いていける範囲に、思わぬ“穴場”が見つかったりするのが、代々木の楽しいところです。今回はそんな代々木駅周辺でおすすめのラーメン店を紹介します。

■らすた

最初におすすめする代々木のラーメンは「らすた」。日吉に本店がある「極楽汁麺 らすた」の支店です。家系ラーメンの範疇ですが、このお店独自のテイストが感じられるラーメンを提供しています。とくに染谷製麺の特注卵麺は、家系で定番の酒井製麺とはまた違ったねっちり食感で、魅力のひとつ。麺の茹で加減・味の濃さ・油の量、といったおなじみの好みを指定できますが、こちらは標準でやや味が濃く、油も多め。
「ラーメン」が620円という価格設定も素晴らしいですよね。全部のせの「らすた麺」は海苔が丼を覆う格好で提供されるので、ある意味インパクト大！

■ラーメン ヤスオ

2番目におすすめする代々木のラーメンは「ラーメン ヤスオ」。かつて住宅街で屋台営業をして行列をつくり、話題となった店主がてがけるお店。話題を呼んだのは、店内もインフラ以外はすべて自作という、そのDIYな精神もさることながら、「ラーメンが独創的で、しかもおいしい」という要素があってこそ。
最大の特徴は、スープはラーメン、麺は自家製の“ラうどん”という名の極太平麺。家系風の見た目ですが、スープは鶏がらと魚介ベースの濃厚なもので、そこに「ラーメン二郎」風の麺が入っているようなイメージ、といえば分かりやすいでしょうか。テイストも食感も、きっと新鮮な印象を受けるはず。食べ進めるに連れ、ニンニクや魚粉が混ざっていく、味の変化も楽しんでほしいポイントです。

■麺恋処 いそじ(めんこいどころ いそじ)

続いておすすめの代々木のラーメンは「麺恋処 いそじ(めんこいどころ いそじ)」。豚骨魚介というジャンルにすっかり飽きてしまった方も多いかと思いますが、そんな中でも一味違った魅力を持つお店のひとつ。中華そばは、豚骨に加え、牛骨・丸鶏も使用したスープで、シルキーでなめらかな舌触りが魅力的。動物系、魚介出汁ともに濃厚ですが、マイルドで後味はあっさりとしていて上品な味です。
提供直前には、柚子を入れるかどうか聞かれますが、香りのアクセント程度の控えめな効果。タピオカ粉入りの自家製麺は、チュルンとした滑らかさと、適度な噛み応えが特徴。昆布だしで麺を茹でるというこだわりようもすごいです。