【宮城】塩釜のおすすめ寿司屋：密集度日本一の“寿司の街”で食べたい４選

出典: https://pixabay.com

更新日: 2023年11月21日

宮城県の「塩釜」という街をご存知でしょうか？実はこちらの街は"寿司の街"とも呼ばれ、グルメ好きな観光客にはたまらない場所となっています。そのため、塩釜はお寿司屋さんの激戦区となっており、1平方キロメートルあたりのお寿司屋さんの店舗数が日本一と言われています。

米どころ宮城のササニシキと三陸沖の新鮮な魚介類をふんだんに使い、それぞれのお店の特徴を出しながら店独自の味と技で美味しさを日々競い合っています。例えば、とある店ではそれぞれの板前さんが握る寿司のネタが決まっており専門性を出していたり、違うお店ではネット限定のメニューを提供していたりなどしています。ここではそんな塩釜のおすすめのお寿司屋さんを紹介します。

■亀喜寿司

はじめに紹介する塩釜の寿司屋は「亀喜寿司」。JR仙石線本塩釜駅より徒歩10分の場所にあるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、活気のある板前さんが雰囲気をさらに良くしています。お寿司はもちろんですが、それ以外のおすすめは、すり身入り玉子焼きです。ムースのように仕上げられており、黙って出されたらムースのケーキのデザートと勘違いしてしまうほどであり、絶品です。

■すし哲

2番目におすすめする塩釜の寿司屋は「すし哲」。JR仙石線の本塩釜駅より徒歩3分の場所にあるお店です。店内は、1階がカウンター席、2階が座敷の席になっています。おすすめのお寿司は、閖上(ゆりあげ)の赤貝と鯵です。赤貝はほんのりと柑橘のような香りと適度なコリッとした食感の後に訪れる抜群の甘みがあり、鯵は肉厚で旨みがあり新鮮な地物の美味しさです。

■鮨 しらはた

3番目におすすめする塩釜の寿司屋は「鮨 しらはた」。JR仙石線本塩釜駅出口より徒歩2分の場所にあるお寿司屋です。こちらのお店は、前述のすし哲の弟さんがやっている店で、仕入れルートも出している内容も同じ物を出しているので、新鮮なネタでお寿司を頂くことができます。特に穴子のお寿司がおすすめで、とろけるような柔らかさでふんわりとしていて、しゃりのほぐれ具合との相性が抜群です。