更新日: 2023年11月21日
パンケーキやポップコーンをはじめ、最近ではひとつの食材やメニューに特化した専門店が人気を博しています。○○専門店というと、人気スイーツ店やレストランのイメージが強くなりがちですが、最近ではヘルシー食材に特化した料理店があり、じわじわと話題を呼んでいます。
味のおいしさはもちろんのこと、体によい料理づくしのため、美容や健康志向の人々にも人気です。今回は東京周辺にある、そんなちょっと変わり種の料理専門店を紹介します。
目次
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【MUSHROOM TOKYO】珍しい!日本初のマッシュルーム専門店
東京周辺のヘルシー料理専門店の最初におすすめしたいのは「MUSHROOM TOKYO」。パンケーキやポップコーンなど専門店激戦区ともいえる原宿に、2014年にオープンしたのがマッシュルーム専門店の「MUSHROOM TOKYO」です。マッシュルームの卸売ワキュウトレーディングの直営店のため、良質なマッシュルームがリーズナブルに楽しめるようになっています。
通常のマッシュルームと比べると、かなり大きなサイズのギガマッシュルームはとっても食べ応えがあります。ぷりぷりとした歯ごたえと、しっかりしたうまみが感じられます。そのほかにも、生のマッシュルームを味わうことのできるメニューなどもあります。
マッシュルームを練りこんだパスタや、マッシュルームのアイスクリームなどもあります。乳製品とマッシュルームの相性は抜群です。ゆえに、アイスクリームも上品な味わいで食べやすいのだそうです。
外観や内装もおしゃれで、キノコのモチーフがあちこちに飾られています。
アルコール類などのメニューも充実しているので、女子会などでも利用ができそうです。
MUSHROOM TOKYO
- 東京都渋谷区神宮前6-2-4
- 03-6450-5877
- ランチ11:30~15:00/ディナー17:30~23:00
- 月曜日
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【葱や 平吉】ネギが主役の創作和食店
2番目におすすめする東京周辺のヘルシー料理専門店は「葱や 平吉」。葱が主役の創作料理店、「葱や 平吉」は、古民家のような雰囲気ある料理屋さんです。いつもは味噌汁や麺類などの脇役的存在のネギが、これでもかというくらいに変化を遂げて主役として存在感を発揮しています。
下仁田葱や深谷葱、九条葱などの日本各地のネギを、それぞれの特性を生かしえて、サラダ、天ぷら、焼き物などにして提供されます。突き出しにも葱、肉料理のソースにも葱、とネギ好きの方にはたまりません。
こちらのお店の名物料理は、葱焼きです。黒く焦げた外の皮を一枚はがして中を食べると、ネギの甘みやうまみがダイレクトに感じられる料理です。ネギのとろっとした食感とクリーミーな味は、いつも薬味でピリッとさせてくれるネギとはまた違った味わいです。
お手頃価格で楽しめるランチも、周辺の会社に勤めるOLさんを中心に人気です。ネギかたっぷりかかったから揚げ定食や、煮込みうどんなどがあります。デーブルに備え付けの小鉢のお惣菜が食べ放題でとってもお得です。
葱や 平吉 (宇田川町店)
- 東京都渋谷区宇田川町36-18
- 03-3780-1505
- ランチ11:30~14:30/ディナー17:00~23:00(土日祝日は22:30)
- なし
- ※都内を中心に店舗展開されているチェーン店です。
【れんこん】食べ過ぎても大丈夫?!レンコン料理専門店
続いておすすめの東京周辺のヘルシー料理専門店は「れんこん」。上野の不忍池に咲く”蓮の花”に由来して、「れんこん」というお店の名前になったそうです。その名の通り、れんこんを使ったメニューを多く取り入れたヘルシー料理が自慢です。
蓮根は主に茨城県土浦などの霞ヶ浦周辺の新鮮な物を使用しています。れんこん料理だけでも20種類以上もあり、レンコンニョッキやハッシュドレンコンなど珍しいメニューもあります。前菜からデザートまですべてレンコン尽くしのコース(要予約)も人気です。
レンコン料理だけではなく、旬の野菜や魚介類を使ったメニューも豊富にあります。お値段もリーズナブルなものも多いので、普段の飲み会にも使いやすいのがうれしいですね!日本酒や焼酎も種類が豊富にそろえられています。
店内に使用されている木材は岩手南部の150年前の古材です。落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができるようになっています。
れんこん
- 東京都台東区上野4-9-1
- 03-3831-5100
- 【月~木】17:00~23:00 【金】17:00~23:30 【土】16:00~23:30 【日・祝日】16:00~22:30
- なし
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