八戸で何度も行きたいおすすめラーメン１５軒：人気のお店一覧

出典: https://ja.wikipedia.org

更新日: 2023年11月22日

青森県の東南部に位置し、太平洋に面する八戸市。日本最大級の朝市や八戸三社大祭、種差海岸など見どころがたくさんあり、人気の観光地でもあります。海の幸の宝庫でありますが、八戸名物「八戸ラーメン」は煮干の出汁がきいた醤油ベースのスープと細いちぢれ麺が特徴的な昔懐かしいしなそばです。

70年の歴史を持つ地元の方に愛され続けた八戸ラーメンは、近年では全国的にも人気になっています。そんな地元八戸での本場のしなそばも食べられる上に、それぞれの店のオリジナルティ溢れるメニューが揃うおすすめのラーメン屋さんいくつか紹介します。

■大野屋食堂

最初におすすめする八戸のラーメンは「大野屋食堂」。JR八戸線鮫駅から徒歩3分の踏み切りすぐそばに佇む「大野屋食堂」。白壁の細長い建物と中華そばの暖簾が目印のラーメン屋さんで、昭和の香りがする懐かしい雰囲気と煮干の出汁が効いている昔ながらのラーメンがとても良く合います。

なると・メンマ・チャーシュー・ネギ・海苔という懐かしさを感じる具材と優しい煮干スープにちぢれ麺がからみ、あっという間にいただけます。普通盛り550円、大盛り650円というリーズナブルな価格もうれしいですね。

■味のめん匠(あじのめんしょう)

2番目におすすめする八戸のラーメンは「味のめん匠(あじのめんしょう)」。本八戸駅から徒歩10分、ホテルサンルート八戸の隣に位置する「味のめん匠」。平成14年にオープンした「八戸屋台村みろく横丁」にある八戸ラーメン専門店です。

八戸ラーメンの特徴である「手もみチリチリ麺」が煮干＆鶏がらベースのあっさりしょうゆ味のスープとよく絡み、具材もメンマ・チャーシュー・ネギとシンプルで、麺の味が引き立ちます。他にも変り種でこってり仕上げやラー油入り、具材が沢山等揃っているので、お好みでお試し下さい。

■魚群(GYO GUN)

次に紹介する八戸のラーメンは「魚群(GYO GUN)」。八戸市立湊中学校向かいにある「魚群」。メニューは主に2種類からなり、焼アゴ（飛魚）や鰹・鯖・鯵の魚介類から出汁をとった塩味あっさりスープの「ミスターアゴ」と、ミスターアゴにコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープを合わせたこってりしょうゆ味の「にぼりゅうしょん」になります。

少し平たい自家製ちぢれ麺との相性も抜群です。チャーシュー・メンマ・ネギ＋魚粉の乗った海苔が具材で、魚の旨みがさらに広がります。