【富山】からだにやさしい♪ 「富山やくぜん」のお店６選

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更新日: 2024年1月22日

富山のくすり産業は”越中のくすり売り”と呼ばれ、江戸時代から300年余続く伝統です。現在も富山には数多くの薬屋や製薬会社があり、その伝統を守りつつ、今も新たな発展を続けています。

その試みのひとつが"富山やくぜん"で、古くから健康面によいとされる富山の食材を使った薬膳料理を一定の基準をクリアすれば認定するというもので、料亭やレストランなど形態にかかわらず様々なお店が提供しています。その中でも心も体もあたたまる、体にやさしい”富山やくぜん”のお店６選をご紹介します。本格的なコースから気軽に食べられるお店まで、用途に合わせて是非ご利用ください。

■癒楽甘 春々堂

最初におすすめする富山やくぜんのお店は「癒楽甘 春々堂」。創業140年の老舗の薬屋が手がける薬膳カフェ。駅前のビルの中にあり、オープンスペースになっているので気軽に立ち寄れます。

中でも一番人気は栄養・美容効果抜群の薬膳カレー。富山の食材と薬膳食材を使った本格的なカレーですが、味もスパイシーでおいしくいただけます。カメゼリー＆ジャスミンティーのデザートセットがおすすめ。

■健康膳 薬都

続いておすすめの富山やくぜんのお店は「健康膳 薬都」。江戸時代から続く薬問屋、池田屋屋安兵衛商店。その2階に薬膳レストランがあります。本当に体にいいものを厳選した正統派の薬膳料理を堪能できます。

せっかくなら頼みたいのは何種類もの薬膳料理が楽しめる"健康膳"。中でも真っ黒な古代米を竹皮に巻いて蒸した"黒米の山菜おこわ”は栄養満点で、ここでしかお目にかかれない一品です。

■エヴー

3番目におすすめする富山やくぜんのお店は「エヴー 」。JR富山駅北口から徒歩2分のホテル、オークスカナルパークホテル富山内にある欧風レストランです。

ここで食べられる富山やくぜんは"三十種のサラダ"。トマトやキュウリなどの季節の富山県産野菜に十五穀米・ミニセロリ・りんご酢など三十種類の食材を使った体にやさしいサラダです。洗練された空間でメインの食事と一緒にいかがですか。