ネクタリンはいったいどんなフルーツなの？楽しみ方やオススメスイーツも紹介

更新日: 2023年11月21日

みなさんは、ネクタリンという果物をご存知ですか。桃のような、プラムのような、すもものようなものをイメージする方が多いのではないでしょうか。ネクタリンは日本で明治時代あたりから食べられている、意外に歴史の長いフルーツです。味は良いのですが、桃に比べて栽培面積に対する収穫量が少ないことや、育てるのに手間がかかるという理由などで、残念ながら流通量が減っています。この記事では、ネクタリンがどんなフルーツなのか、旬の季節はいつなのかなどの基礎知識に合わせて、ネクタリンを使ったスイーツがおいしく食べられる、おすすめのカフェなどを紹介しますので、魅力をたっぷりと感じてみてくださいね。

語源はギリシャ神話、神秘的な名前のネクタリンとはどんなフルーツ？

ネクタリンは、桃の仲間で、バラ科モモ属の果実です。よく見かける薄ピンク色の桃と違い、産毛がなく、つるつるした表面で、小さめなサイズが特徴的。果肉は酸味があり、桃に比べると硬いので、すもものようですが、目を閉じて味わうと、かなり桃に近いものがあります。ギリシャ神話に出てくる、不老不死の霊酒が、甘くておいしく「ネクタル」という名前であったことが、ネクタリンの語源です。ちなみに日本での名前は「ズバイモモ」ですが、あまり浸透していません。プラムやすももは、ネクタリンと見た目がよく似ていますが、バラ科サクラ属なので、分類上は別な果実なのです。ネクタリンは包丁で切ると種が簡単に取れるのも特徴で、そのまま食べたり、ジャムやタルトなどに加工してもおいしく食べられます。

ネクタリンが旬な出回る時期は？

ネクタリンをスーパーや通販などで見かけるようになるのは、夏になります。旬はやはり桃と一緒の時期ですね。早いものだとと7月の上旬から、最後は9月の中旬までがネクタリンの旬となりますが、品種ごとに違いがあり、だいたい半月から1ヶ月が旬の時期となっています。あまり旬の時期が長くはないので、気になっている品種がある人は、見かけたらその場で買うのがおすすめです。

ネクタリンはどこが産地？

ネクタリンを最も生産しているのは、長野県です。その年によって違いはありますが、だいたい60%から70%が長野県産となっています。その他には、福島県が20%弱、山梨県が10%前後で、青森県、秋田県、新潟県などでもほんの少し栽培されています。そして栽培している面積は、モモの20%程度で少なめ。希少価値のある果物と言えるかもしれませんね。

品種にはどんなものがあるの？

ネクタリンの中でも1番有名なのは、8月下旬に旬を迎える「ファンタジア」という品種です。これは、アメリカのカリフォルニアで交配して育成した品種で、1970年から日本でも育てられています。果肉は黄色や赤で、ジューシー、また日持ちがするのも特徴となっています。次によく栽培されているのが、「秀峰」で、他にも10種類ほどの品種に分かれます。

ネクタリンは栄養価の高いフルーツです。栄養成分とは？

ネクタリンには、カリウムがたっぷりと含まれています。カリウムは、塩分の吸収を抑えて尿として排泄する働きがあるので、血圧を下げてくれます。また、ビタミンも多いことから、風邪の予防や眼精疲労にも効果があります。カリウムやビタミンは水に溶ける性質があるので、生で食べるのがおすすめ。桃よりもビタミンが多いので、たっぷり食べて健康と美容に役立てましょう。

日持ちさせるには冷蔵庫保存がおすすめ、食べごろのサインはいつ？

ネクタリンは、表皮の赤色が濃くなり、桃の甘い香りがしてきて、手に持った時、ちょっと柔らかく感じる頃が、1番甘く食べられます。硬くて色が薄かったり、香りもあまりしない段階にあるときは、室内に置いておくと、追熟します。逆に、食べごろのネクタリンを室内に置いておくと、茶色っぽくなってしまうので、注意が必要です。すぐに食べない場合は、ラップをして冷蔵庫で保存しましょう。