【東京】コクと透明感が魅力！都内でおすすめの塩ラーメン人気店15選

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更新日: 2023年11月21日

こだわりだしたらキリが無い食べ物と言えば、やはりラーメンを挙げる方が多いのではないでしょうか。行列必至な人気店も多く、独特なスープや具材を使っていたり量の多さがウリだったりと、その特徴も様々です。しかし「最近のラーメンは濃厚で具沢山な所が多くて、とても食べきれない」なんていう声も実際チラホラ聞かれますよね。普段はともかく、お酒を飲んだ後などはあっさり軽く頂きたいものです。

そんな時にはやっぱり、シンプルに旨味を楽しめる塩ラーメンでしょう！ 都内で美味しい塩ラーメンが食べられる人気店、15軒をご紹介します。

■一燈

はじめに紹介する東京都内の塩ラーメンは「一燈」。JR新小岩駅から徒歩3分、都内有数の人気を誇る一燈系列の本店です。長蛇の列が出来ている事が多いですが、食券の事前購入や店員さんの上手な采配で回転度はかなり早いです。メインメニューは濃厚魚介のつけ麺＆ラーメン、塩または醤油の芳醇香味そばが揃っていますが、まずはガラを通常の3倍使用しているという淡麗スープの塩ラーメンを試してみてください♪

■鶏そば そると

次に紹介する東京都内の塩ラーメンは「鶏そば そると」。JR下北沢駅から徒歩4分、黄色い看板が目印のお店です。店名の通り鶏ガラベースの塩ラーメンがウリで、鶏そばは清湯スープ、つけそばは白湯になっています。人気メニューのそるとそばは、素揚げした季節野菜が大量にトッピングされていて、ラーメンは食べたいけど最近野菜不足だし、なんていう時にも良いかも知れませんね。

■ラーメン 巌哲

3番目におすすめする東京都内の塩ラーメンは「ラーメン 巌哲」。都電の早稲田駅から徒歩2分、大阪の人気店「麺哲」の店長さんが独立して出したお店です。厚切りチャーシューの乗った醤油ラーメンや季節・週末の限定メニューなど目移りしてしまいますが、やはりおすすめは一番人気の鮪塩（しびしお）ラーメン。読んで字のごとく鮪のエキスがたっぷり入った塩ラーメンで、これを目当てに通う人も多いようです。