【北海道】旭川が誇るB級グルメ「しょうゆ焼きそば」があるお店５選

出典: http://blog.goo.ne.jp

更新日: 2023年11月21日

北海道旭川は、「旭山動物園」があることでも知られる都市です。そのほかにも「羽衣の滝」や「旭岳」など自然も豊かで、冬には数多くあるゲレンデでウィンタースポーツを楽しめます。そんな旭川のB級グルメと言ったら「旭川しょうゆ焼きそば」。2010年に旭川食品加工協議会が「北の恵み食べマルシェ」で試作・販売したことがきっかけで生まれました。米粉麺を使用する、旭川産の醤油ダレで味付けをする、旭川、もしくは道産の食材を使用することがこの焼きそばの条件となっています。ここでは旭川へ旅行に行った際にぜひ足を運びたいお店を5店舗ご紹介します。

■とはち

旭川のB級グルメ「しょうゆ焼きそば」があるお店の最初におすすめしたいのは「とはち」。繁華街から少し離れたオフィス街にあるお店。カウンターやテーブル席があり、それぞれが半個室のように区切られているので、周囲を気にせず食事ができる空間になっています。ステーキやすき焼きなど旬の肉と野菜を使用した料理が豊富に揃い、醤油にバターが混ぜられている「旭川しょうゆ米粉焼きそば」は、コクが感じられる一品です。

■旭山動物園 もぐもぐ食堂

次に紹介する旭川のB級グルメ「しょうゆ焼きそば」があるお店は「旭山動物園 もぐもぐ食堂」。旭山動物園の正門にある、セルフサービス式の食堂。昭和の食堂のような店内は、テーブルとイスだけのシンプルで清潔感のある空間になっています。旭川ラーメンやスープカレーなど北海道の名物料理も食べられます。醤油味の麺の上に無農薬レタスと笹豚チャーシューが乗っている焼きそばはボリュームがあり、一品でお腹が満たされます。

■大雪地ビール館

続いておすすめの旭川のB級グルメ「しょうゆ焼きそば」があるお店は「大雪地ビール館」。赤レンガの倉庫を改装し、店舗として利用しているレストラン。1階がレストラン、2階がジンギスカンホールとなっており、間接照明やむき出しの天井がおしゃれな雰囲気を醸し出しています。ビールの品揃えが豊富で、それに合うジンギスカンやラーメンなどが揃っています。イベント時のみ販売される米粉麺の細麺を使用した醤油味の焼きそばも、ビールのお供にぴったり。