飯田橋のタピオカドリンク！ミルクティー以外の種類を扱うお店も！

更新日: 2024年4月24日

東京都内は、続々とタピオカドリンク専門店が登場しています。飯田橋周辺も例外ではなく、タピオカドリンクが飲める本格台湾ティースタンドやカフェが続々と登場しています。定番のタピオカミルクティーは、紅茶以外にも緑茶や抹茶、フレッシュジュースなどジュースのバリエーションが増えてきて、スイーツ気分で味わうことができます。特に週末は行列必至の人気店も多く、タピオカが売り切れて夕方には閉店してしまう人気店もあります。今回は、飯田橋で注目されている、オリジナリティが光るタピオカドリンク店を紹介します。自分好みの1杯を注文して、インスタ映えする写真を撮って、もっちりとしたタピオカを味わってみませんか？

タピオカが流行った理由は？

2019年現在、大ブームとなっているタピオカドリンクは、インスタ映えするドリンクのビジュアルや可愛いパッケージが女性の心を掴んでいます。もちもちとした食感のタピオカと濃厚な味わいのミルクティーなどを合わせたタピオカドリンクは、スイーツ感覚で楽しめるのも魅力です。ここ数年、台湾のティースタンドが続々と日本に上陸しているのも、人気に拍車をかけています。

タピオカドリンクの発祥は？

198年、台湾台中市にあるお茶専門のカフェ「春水堂」のオーナーが、ローカルフードであったタピオカを濃厚なミルクティーに合わせたタピオカミルクティーを正式販売したのが始まりとされています。約10年で国民的ドリンクと認識されるほど定着し、台湾国内にタピオカを使ったドリンクスタンドが増え、日本をはじめ世界各国にも専門店が続々と登場しています。

タピオカの原料は？

タピオカの原料は、南米で生育しているキャッサバという芋の根茎から取れたデンプンです。デンプンを水で溶いて加熱したものを、直径約1cmの粒状にして乾かしたものが、一般にも売られている「タピオカパール」です。もともとの色は白く、カラメル色素などで黒く色づけられています。タピオカパールを熱湯で30～60分茹でると、もちもちとした食感のタピオカになります。

タピオカは実はカロリーが高い⁉

タピオカの原料であるキャッサバは、イモ類なので主栄養素は炭水化物で、食物繊維もわずかに含まれています。茹でたタピオカは100gあたり約62キロカロリーありますが、ドリンクに使う場合は大匙1番目なので、そこまで高カロリーにはなりません。タピオカに味付けする黒糖や、砂糖をたっぷり加えてミルクティーなどのカロリーも加わると、かなりのカロリーになります。

タピオカに合うドリンクで人気なのは？

黒糖などで炊かれていない場合を除き、タピオカ自体にほとんど味はなく、もちもちとした食感が特徴です。主張が強くないタピオカは、甘さがしっかりあるミルクティーや抹茶ミルクなど、お茶の個性が際立つ濃厚なドリンクとよく合います。ミルク系のドリンクやフルーツの香りがする紅茶、濃いめのフルーツジュースやフローズンドリンクなども相性抜群です。

飯田橋でおすすめのタピオカ12選を紹介！

■ 春水堂 飯田橋サクラテラス店（チュンスイタン）

最初に紹介する飯田橋でおすすめのタピオカのお店は、「春水堂 飯田橋サクラテラス店（チュンスイタン）」。
商業施設「飯田橋グラン・ブルーム」の2階テラスにある台湾カフェで、テラス席はペット同伴でも利用できます。10種類以上揃う台湾ヌードルや、タピオカやフルーツをトッピングできる豆乳スイーツ「豆花」、タピオカ入りの様々なドリンクメニューなど、台湾グルメを楽しめるメニューが楽しめます。旬のフルーツを使った季節限定タピオカドリンクはSNS映えする華やかさです。

■ 神楽坂 地蔵屋 神楽坂通り店

次に紹介する飯田橋でおすすめのタピオカのお店は、「神楽坂 地蔵屋 神楽坂通り店」。
国産米で作った生地を紀州備長炭で丁寧に焼き上げた手焼き煎餅のお店で、神楽坂沿いにあります。贈答用にもピッタリの手焼き煎餅、煎餅に使う醤油で作ったたれが絶品のみたらし団子だけでなく、20種類近い味が揃うソフトクリームや、タピオカ入り梅酒ソーダやタピオカミルクティーなど最先端のドリンクメニューも楽しめる、ユニークなラインナップが特徴です。

■ 茶咖匠 飯田橋店

次に紹介する飯田橋でおすすめのタピオカのお店は、「茶咖匠 飯田橋店」。
2019年4月にオープンしたばかりのタピオカドリンク専門店で、店内には並ぶためのスペースが確保されています。ドリンクはテイクアウトのみで、フルーツがたっぷり入ったスーパーフルーツティー、焙じ茶や宇治抹茶など6種類の味が揃うタピオカミルクティーなどがあり、どれも甘すぎず飲みやすいです。タピオカは黒糖の風味が効いていて、たっぷりと入れられています。

■ 萃茶 飯田橋店

4番目に紹介する飯田橋でおすすめのタピオカのお店は、「萃茶 飯田橋店」。
飯田橋駅よりすぐのところにある、2019年3月にオープンしたばかりのタピオカドリンク専門店で、壁に翡翠色の羽根が描かれた店内には、5席イートインスペースが確保されています。看板メニューの萃茶ミルクティーや、沖縄産黒糖で炊いた大粒のタピオカがトッピングされた沖縄黒糖虎丸ラテやなどなど20種類以上のドリンクが揃い、氷の量や甘さのレベルをカスタマイズできます。

■ ロッディー

5番目に紹介する飯田橋でおすすめのタピオカのお店は、「ロッディー」。
タイ国旗とゾウが描かれた真っ赤な看板が目印のタイ料理店で、地下1階に伸びる階段を抜けると、エスニックテイストの空間が広がっています。ランチタイムは、10種類近くから選べるメインに、サラダ・スープ、デザートがセルフサービスで食べ放題です。デザートは、小さい粒のタピオカとフルーツのみじん切りがたっぷり入ったタピオカミルクで、辛い物の後にピッタリです。