【福岡】おすすめの鍋が食べられる名店20選|季節毎の旬の素材が楽しめる鍋はこちら

更新日: 2024年4月26日

福岡で鍋が食べたい時、どんなお店に行っていますか？今回は福岡で特に人気の高い鍋のお店を紹介するので、これからの新定番のお店をぜひ見つけてください。
人気のお店には、おいしさはもちろん、その他にも評価されるポイントがあるものです。デートや誕生日などの記念日に重宝する雰囲気の良さや、夜景が見られるなどの眺望の良さ。また、接待や会食などに便利な個室完備。女子会や忘年会、新年会といった盛り上がる会に適した明るい雰囲気など、人気店の特徴はさまざまです。
色々なお店をこの記事でチェックして、いざという時の参考にしてくださいね。

福岡でおすすめの人気店はこちら

■博多料理 銀河／福岡サンパレスホテル＆ホール

博多料理 銀河は福岡サンパレスホテル＆ホール に入っているレストランです。全席窓際なので夜になると、美しい博多の街並みや博多湾を眺められ、デートや記念日におすすめです。そんなお店で楽しめるのは博多ならではのメニューです。特に水炊きは鶏の旨味が濃縮された一品で人気があり、コースでは調理や取り分けをスタッフがしてくれるので、ゆっくりと鍋を堪能できます。観光の際のディナーにもぴったりのお店です。

■一木庵　ICHIBOKUAN

一木庵　ICHIBOKUANは完全予約制の水炊きのお店です。お店は築100年以上の古民家を改装した和の情緒あふれる空間で、個室なのでプライベート感があり、特別な記念日や大人のディナーなどにおすすめです。
名物の水炊きには九州産の赤鶏を使用しており、刺身でもおいしく食べられます。水炊きには鶏ガラを時間をかけてじっくり煮込んだスープを使っており、鶏の旨みを凝縮していただけます。

■新三浦 博多本店

新三浦 博多本店は、明治43年創業の水炊きの老舗です。創業時より継ぎ足しながら守ってきた秘伝の白濁スープと、厳選した九州産の朝挽き鶏を使った水炊きは、鶏の旨みが凝縮された奥深い味わい。くどさがなく上品で、いくらでも食べられると評判です。
老舗の風格を感じる和の設えの店内には、様々な人数に対応できる個室も備え、接待や宴会などにもおすすめ。博多名物の水炊きをぜひ老舗の名店で味わってみて下さい。

■水たき料亭博多華味鳥 中洲本店

水たき料亭博多華味鳥 中洲本店は有名な水炊き専門店です。和モダンな店内にはテーブル席と座敷席、接待にも使える個室があり、色々なシーンに使えます。
水炊きには自社ブランドの華味鳥を使っており、プリッとした弾力ある肉感を楽しめます。鶏ガラスープも濃厚で具材を煮込むほどに旨味が溶け出し、華味鳥の水たきに合うポン酢も用意しているので最後までさっぱりした味を楽しめます。

■やきとり会席 炭寅はなれ／オリエンタルホテル福岡 博多ステーション

やきとり会席 炭寅はなれは、北部九州産の鮮度とうま味抜群のみつせ鶏をはじめとした九州博多の鶏料理を堪能できる鶏料理専門店。その日に仕入れて捌き、串打ちした焼き鳥と、水炊きが定番ですが、季節ごとのオリジナルメニューも多数用意されています。
上質な落ち着いた店内は、カウンター、テーブル席、個室完備、大小宴会、2次会など様々な用途で利用できます。

■博多 い津み

博多 い津み は上品なふぐ料理専門店です。落ち着いた店内にはテーブル席の他に個室もあり、接待や会食にもおすすめです。
メニューは主にフグのフルコースで、唐揚げや刺身、ちり鍋、雑炊などを堪能できます。フグの刺身というと一般的には薄造りですが、このお店の刺身は厚く切られているので贅沢な食感を楽しめます。高級なフグ料理を博多で堪能したい時におすすめのお店です。

■すっぽん料理 前田

すっぽん料理 前田は、1980年創業の老舗のすっぽん料理店。長崎で天然に近い環境で育てた5年物のすっぽんを使い、野菜は入れずに京風に仕上げています。旬の食材を使ったコース料理がおすすめです。全国から厳選した日本酒や焼酎、ワインなどドリンクも充実。
座敷や掘りごたつの個室も用意されており、最大20名での貸切も可能です。

■金蔦

金蔦は、かごしま黒豚や伊万里牛等、九州の上質素材で作る肉鍋が話題のお店です。
牛テールスープのベースに、お肉やお野菜をしゃぶしゃぶのように火を通して食す、オリジナルの鍋がおすすめ。やみつきになるリピーターが続出するメニューです。期待以上の美味しさだという口コミも多く、人気の鍋。ぜひオーダーしてみてください。

■博多中洲 旬菜万葉／THE LIVELY HAKATA FUKUOKA

博多中洲 旬菜万葉は、IPホテル福岡内にあります。こちらのお店は、新装リニューアルオープンしたばかりであり、宴会などは勿論1人でも食事がしやすいカウンター席、落ち着いた雰囲気の個室などがあります。メニューは、野菜や鶏肉などの素材にこだわった博多名物の「水炊き」をはじめ、新鮮な魚介類を使用した「刺身」などを頂くことができます。

■和風料理 あじろ

和風料理 あじろは、大人の街・西中洲らしい大人の隠れ家的な和風料理店。木と白を基調とした落ち着いた店内には、料理人の技と会話を楽しめるカウンター席と、接待に最適な個室が完備されています。
味わえるのは四季折々の和食。博多の食材にこだわり、上質で新鮮な食材を使った和風料理が堪能できます。日本酒をはじめ、シャンパンやウィスキー、ワインも充実しています。

■博多華味鳥 祇園店

博多華味鳥 祇園店は全席個室の水炊き専門店です。落ち着いた店内には半個室か完全個室だけなのでプライベート感があり、デートや接待におすすめです。
お店自慢の水炊きには銘柄鶏の華味鳥を使っており、はっきりとした旨味と噛みごたえを楽しめます。水炊き以外にも華味鶏を使っただし巻き卵や、つくね、モモの炙り焼きなど色々なメニューがあり、おいしい鶏料理を存分に楽しめるお店です。

■博多華味鳥 天神店

博多華味鳥 天神店は落ち着いた雰囲気の水炊き専門店です。店内は古民家風の和モダンで、カウンター席、テーブル席、半個室があります。
名物の水炊きは鶏肉、スープ、ポン酢にこだわった一品で、人気があります。銘柄鶏の華味鳥は旨味が強く、スープはコラーゲンたっぷりなので美肌効果も期待できます。そんな水炊きをたっぷり堪能できるコースもあり、雰囲気もいいのでデートや女子会にもおすすめです。

■博多華味鳥 博多駅筑紫口店

博多華味鳥 博多駅筑紫口店は有名な水炊き専門店の支店です。店内は上品な和モダンで、少人数でも利用しやすいカウンター席と、テーブル席があり、最大28名での宴会も可能なので忘新年会などの各種宴会にもおすすめです。
水炊きには銘柄鶏の華味鳥を使い、スープは煮込むほど旨味が凝縮して最後まで楽しめます。他にも珍しい鶏生ハムや華味鳥を使ったプリンなどのスイーツもあり、色々なメニューを楽しめるお店です。

■博多華味鳥 西中洲店

博多華味鳥 西中洲店は観光客や接待に人気の水炊き専門店です。モダンな店内にはテーブル席、座敷席、ワンランク上のVIPルームがあり、色々なシーンで使えます。
そんなお店では水炊きはもちろん、西中洲店限定のお鍋を堪能できます。それが鴨鍋です。焼き葱の香ばしい香りがスープに移っており、鴨の旨味を余すことなく堪能できます。自社米から作った日本酒も用意してあり、水炊きなどと合わせてゆっくり楽しめます。

■和酒永田×ふぐひろ

和酒永田×ふぐひろは本格的な和食とトラフグ料理を堪能できるお店です。店内は落ち着いた和モダンな空間で個室もあるので、大人のデートや接待にも使えます。
料理は出汁にこだわった和食を堪能できるコースと、てっさや鍋などトラフグ料理を満喫できるコースがあります。和食はその日おすすめの鮮魚や銘柄牛がネタケースから選び、好きな調理法で料理してもらえます。季節ごとの日本酒も用意しており、ちょっと贅沢な時間を楽しめるお店です。