【福岡】八女茶やあまおうなど近くの特産の味が活きる絶品かき氷５選

出典: http://blogs.yahoo.co.jp

更新日: 2024年4月27日

福岡には素材やシロップにこだわりつつ、オリジナル色を強く出したかき氷の名店が揃っています。氷そのものに味をつけている名水のかき氷や、さっぱりとした新生姜を使ったかき氷、真っ白なかき氷で何味かは食べてみるまでわからないヒミツ味のかき氷など、もの珍しいかき氷がいっぱいです。街中で暑い日にさっと食べるかき氷も、高級店でゆったりと涼を味わうかき氷も、そこでしか味わえない名水の氷を求めて山奥まで車を走らせて食べるかき氷も、いずれも深い味わいを感じられるでしょう。福岡に行ったらぜひとも食べたい、そんな個性溢れる福岡のかき氷の名店５選を紹介します。

■村上家本舗 白雪

最初におすすめする福岡の絶品かき氷は「村上家本舗 白雪」。お店の近くにある白糸の滝の源水にたっぷりと練乳ミルクを入れた氷を使い、フワフワとした雪のような食感が楽しめます。「白雪の花」と呼ばれるその氷は、トッピングにより和風にも洋風にも自在に変化。メニューは「マウンテンショコラ」「宇治金時」「いちごミルク」などがあり、「丸々マンゴー」には、マンゴーがまるごと入っており、ほかではなかなか味わえないと評判です。

■ミルク＆ハニー

2番目におすすめする福岡の絶品かき氷は「ミルク＆ハニー」。「かき氷一杯でどのくらいの感動を与えることができるか」というテーマで3年の構想の末に生まれたお店。 “純氷”と呼んでいる氷と、「氷蜜（ひみつ）」と名付けられた、全国からのこだわり食材で作られたシロップがポイントです。人気メニューは、5種類の氷蜜で作られた「MILK AND HONEY」。まっしろで、見た目も美しいかき氷です。ほかには「宮崎県産マンゴーみるく」や「沖縄県産黒蜜きなこ」などがあります。

■草草

次に紹介する福岡の絶品かき氷は「草草」。本格的なお茶や懐石料理も楽しめるお店で、かき氷は夏季限定で登場します・ラインナップは「黒くま」、「宇治金時」、「白と黒」の3種類。「黒くま」は自家製の黒蜜がたっぷりとかけられ、「宇治金時」には自家製抹茶とアズキ、白玉が添えられています。「白と黒」は、ブドウマメの黒と、練乳の白のコントラストが美しいかき氷。高級感のある落ち着いた広い店内で、のんびりと味わえる贅沢な一品だと評判です。