【沖縄】那覇市内で味わうブランド牛肉「石垣牛」の名店おすすめ５選

更新日: 2024年4月26日

沖縄グルメといえば、沖縄そばにゴーヤ・タコライス、泡盛などいろいろありますが、忘れてはならないのが「石垣牛」です。
「石垣牛」とは、八重山郡内で肥育管理された純黒毛和種で、生後おおむね20か月以上の去勢牛並びに雌牛です。徹底管理の下で育てられた「石垣牛」は、良質なたんぱく質やミネラルにビタミンが含まれていて、沖縄サミット時には各国首相から絶賛を受けました。

ビジネスや観光で、沖縄・那覇を訪れたなら、ぜひとも食べておきたい沖縄ならではの食材の1つなんです。そんな「石垣牛」を、那覇市内で食べられる名店を紹介します。いずれもビジネス・観光の合間に立ち寄りやすい店ばかりです。なお、どの店も夜からの営業なので、気をつけてくださいね。

■やきにく華

最初におすすめする那覇市内の石垣牛料理店は「やきにく華」。那覇のモノレール県庁駅から徒歩5分、メインストリートから一歩裏地に入った場所にある、隠れ家的な焼肉店です。

「石垣牛」を扱って30年の料理長が厳選したA4・5ランクのみを使用し、それぞれの部位との相性を考えて2種類の塩を使い分けるなど、こだわりがたくさん詰まっています。1頭から1〜2切れしか取れない極厚舌や、料理長自らが漬けたフルーティーなキムチのほか、アグー豚の盛合せも人気です。

■牛特

続いておすすめの那覇市内の石垣牛料理店は「牛特」。那覇のゆいレール・美栄橋駅から徒歩5分、沖縄では有名な老舗焼肉店で修業した人が開いた店です。キャンプ中の野球選手も多数来店する人気店です。

店の自慢は、「石垣牛」の部位がそろったコースや、和牛・アグー豚それぞれの単品メニュー、サラダ・前菜などで、いろいろなメニューが用意されています。沖縄ならではの泡盛やオリオンビールとともに楽しめます。また、常連さんに人気の期間限定すき焼きコースもあります。

■牛皇（ぎゅうおう）

次に紹介する那覇市内の石垣牛料理店は「牛皇（ぎゅうおう）」。「石垣牛」のみならず、「松坂牛」「神戸牛」など日本全国の高級和牛を取りそろえている店です。半個室タイプのフロアと、完全個室の2フロアに分かれているので、那覇にいながら周りを気にせずに日本の名牛を味わえます。

また、品質・衛生管理も徹底されていて、沖縄県から生肉取扱適正店の認定を受けているので、牛刺しやユッケなど、他の店では食べられないメニューも堪能できます。さらに高級食材にぴったりなワインリストも豊富です。