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このページでは池袋・巣鴨・新大久保にある火鍋のレストランを紹介しています。イタリアン鍋やふぐ鍋など、グルメ志向の鍋が次々と登場する中で、ひときわ高い人気を誇るのが火鍋。火鍋が食べられる専門店や中華料理店は、飲み会や女子会にも利用されています。火鍋は中国大陸や香港、マカオなどで食されている料理で、日本の火鍋は、白湯スープと辛い味つけをした麻辣スープの２種類を煮立てるのが一般的です。鍋の中央を太極の“陰陽”に見立てて仕切ったものは、見た目でも中華ムードを楽しめます。スープの香辛料は、にんにくやなつめ、良姜、龍眼など、漢方食材が使われていることが多く、血行促進や美肌効果も期待できそう。食事のお供には青島ビールや紹興酒、白酒などの中国のお酒のほか、生ビールやサワーもぴったりです。
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池袋・巣鴨・新大久保 - 餃子,串揚げ,バル,バー,飲茶,小籠包,火鍋
池袋は、新宿、渋谷と並ぶ大規模な繁華街です。池袋駅は8路線が乗り入れる巨大なターミナルで、新宿、渋谷に続く世界第3位の乗降車数を誇ります。中心部には百貨店やショッピングスポット、水族館、劇場などが建ち並び、少し離れると大学や高校、寄席や小劇場なども点在しています。今回はそんな巨大都市池袋で、美味しい餃子が食べられるお店をおすすめしていきます。 中国料理は幅が広いため、今回は四川料理、ヌーベルチャイニーズ、湖南料理、台湾料理などさまざまな店を集めました。店の特徴も、ホテルのダイニングや洋風の内装、個室があるお店など人気店を幅広く選んだので、女子会や会食など、さまざまなシーンで活用できます。お店選びの参考にしてください。
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