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このページではスミニャックにあるインドネシア料理のレストランを紹介しています。インドネシアは１万３千以上もの島々からなる世界最大の群島国家です。人口の大半はマレー系で、国民の多くがムスリムですが、３００に及ぶ多くの種族が言語、宗教など独自の文化を持って暮らしています。そうした多民族文化を反映して、インドネシアの食文化はバリ料理やジャワ料理、スンダ料理、マカッサル料理、パダン料理といった各民族の料理が共存し、地方により全く異なる食のスタイルがあります。特徴的なのは、サンバルという万能辛味調味料や、ケチャップマニス、ココナッツミルク、ブンブ・カチャンというピーナッツソースが多くの料理に使用されることです。屋台も多く、ミーゴレンやナシゴレン、サテといった名物グルメが売られています。
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スミニャック - インドネシア料理
"ラグジュアリー"な気分を味わえる 周りを水に囲まれ、ヴィラのオープンリビングのような作りのとてもオシャレな空間で、極上の時間を過ごすことのできるラグジュアリーレストラン。インドネシアを中心とした、モダンなインドネシアンフュージョン料理を提供している。観光客でも食べやすいようにと、あまり辛くないようにアレンジされているので食べやすい。旅行中の最後のディナーなどにオススメ。
スミニャック - インドネシア料理
"ナシチャンプル"が自慢の人気店 スミニャックの中心地にあって立地も良く、インドネシア料理から西洋料理までメニュー豊富ではずれなし。しかもリーズナブルなので、いつもお客さんで賑わう人気店です。ここの自慢はナシチャンプル、ナシゴレン、ミーゴレン。開放的な雰囲気でのんびり食事が楽しめます。
スミニャック - インドネシア料理
"ナシチャンプル"はボリューム満点 スミニャックストリートの分かりやすい場所に真っ赤な看板があり、それが目印になっているレストランです。欧米人にも人気なのが、ボリューム満点のナシ・チャンプル。その他のメニューも豊富で、自然な味の野菜系メニューも色々あります。手作りのスイーツも好評です。
スミニャック - インドネシア料理
高級感のある"地中海料理"のお店 スミニャックのリゾート地にあるお洒落な高級レストランです。フレンチの手法にアジアンテイストを加えた地中海料理（イタリアン）が楽しめます。付け合わせのパンはオリーブオイルを付けて頂きましょう。目の前にはビーチが広がり、水平線に沈む夕日が綺麗です。週末の夜は予約が必要かもしれません。
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